La Chèvrerie de Chavière
Audrey CHEVASSU
Savoie / Pralognan La Vanoise (73710)
Aux portes du Parc National de la Vanoise, Audrey et Sylvain vous accueillent tous les jours pour vous faire découvrir leur passion pour les chèvres et la montagne.
Elevage caprin traditionnel de montagne, nos chèvres sont six mois à l'écurie et aux prés de mi-avril à fin octobre. L'été, elles montent à l'alpage de Chapendu dans le C?ur du Parc National de la Vanoise. Tout le lait est transformé à la ferme et vendu en grande majorité en direct, à la ferme et aux marchés .
Productions de la ferme : - Tomme et Sérac de chèvre - Fromages frais "P'tit Mont Blanc" (nature, enrobé, faisselle) - A découvrir : La Tomme de Chavière, le Portettaz, la Meule de Chèvre.... selon saison ! - Autres produits fermiers locaux
Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Fromages : Venez découvrir un plateau de fromage complet !
- les "P'tit Mt Blanc" (fromages frais moulés ou en faisselle, nature ou enrobés d'épices ou aromates)
- Le "Portettaz" (pâte molle)
- La Tomme de Chèvre de Savoie,
- la "Tomme de Chavière" (Croûte morgée)
- La "Meule de Chèvre" (pâte pressée cuite)
Tous nos fromage sont au lait cru de chèvre
Et pour compléter, n'oubliez pas le saucisson ou la terrine de Chèvre (viande porc et chèvre)
Possibilité de colis de chevreau au printemps
- autres produits : Produits fermiers locaux :
- Tommes de Brebis de Pralognan
- Beaufort d'alpage et tommes de vache (en hiver uniquement)
- Confitures, coulis, Jus de pommes de Savoie du GAEC Verollet-Communal (Villard-Léger)
- Miel, escargots de Savoie
- Savons au lait de nos chèvres
- Vins de Savoie (Famille Richel)
- Mousse du Dahu (bière artisanale brassée à moins de 15 km !)
Atelier sur place
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Vente à la ferme
Ouverture : - Décembre à avril : 9h30 -12h et 16h 18h30 - mai à septembre : 9h - 12h - octobre et novembre : Nous appeler au préalable
Description du magasin à la ferme : magasin de vente au sein de la ferme
Modalités de visite de la ferme : de décembre à avril : Pas de visite guidée mais accueil aux horaires d'ouverture l'hiver. Possibilité de voir les chèvres dans le respect des consignes sanitaires en vigueur. PAS DE VISITES EN ETE (les chèvres sont en alpage)
Vente sur les marchés
- Pralognan : vendredi matin en saison d'hiver - Bozel : jeudi matin de mars à septembre
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Audrey CHEVASSU , Sylvain CHEVASSU
La Chèvrerie de Chavière
Adresse : 237 Route de la Portettaz 73710 PRALOGNAN LA VANOISE
Courriel : as.chevassu@orange.fr
Site : https://www.chevreriedechaviere.fr/
Site 2 : https://www.facebook.com/chevreriedechaviere.pralo/
Tel travail : 0479007084
Coordonnées GPS :
Lon : 6.716493666172141
Lat : 45.37835269788069
Indications routières
1 ère à droite à l'entrée du village, direction Les Prioux. Continuer tout droit, 300 m après le restaurant des Gentianes. Route sans issue en hiver.
Avis
Les derniers avis sur cette ferme
Ève -
posté le 09/02/2019
Inoubliable
Très bons produits
Raphaël -
posté le 16/07/2015
Une rencontre incontournable à Pralognan. Sur le marché, à la ferme ou sur l'alpage c'est un accueil convivial et des produits de qualité !
Nicole -
nicole.attal07@gmail.com - posté le 15/07/2015
Producteurs très sympas. Très bons produits. Faites le détour, vous ne le regretterez pas.
sandrine -
posté le 14/01/2012
petite visite sympathique avec des éleveurs très agréables.le fromage est très bon.
N’hésitez pas a vous y arrêtez si vous passez dans le coin!!
ciboulette -
posté le 28/08/2011
très bon accueil visite, visite agréable, le fromage est très bon a voir
Activités & tourisme
Activités sur place









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