La Ferma d'Hier

Mélanie AXELRAD

Savoie / Verthemex (73170)

Située à 700 mètres d'altitude, notre exploitation s'étend sur 4 hectares de bois et de prairie où sont élevés nos porcs en plein air.

Les porcs sont élevés en plein air dans des enclos avec un abris, ils se nourrissent de racines, glands ou châtaignes selon la saison que nous complétons avec des céréales et de l'eau. Tous nos animaux sont transformés sur place dans notre laboratoire, de la découpe à la cuisson, sans conservateurs ajoutés, selon d'anciennes recettes fermières. Les poules pondeuses sont arrivées l'an dernier pour satisfaire la demande en oeufs. Élevées en plein air bien sur !!

Productions de la ferme : Viande de porc fraîche. Charcuteries cuites (terrines, rillettes, pâté croûte ) et charcuteries sèches (saucissons, coppa bacon noix de jambon ). Verrines assorties.

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.

Produits fermiers

Découvrir nos produits

Produits proposés :
- produits de la ferme : Viande de découpe (cotes, rotis rouelles, esaloppes...) . Charcuteries fraîches (jambon cuit, jambon aux herbes, terrines, rillettes, pâté croûte…) et charcuteries sèches (saucissons, coppa…). Verrines assorties. Escargots cuisinés : coquilles, croquilles (biscuit croquant) et feuilletés d’escargots préparés « à la bourguignonne ». Escargotine en verrine (à tartiner sur des toasts).

Atelier sur place

Les engagements du producteur : Tous nos produits sont fabriqués dans notre laboratoire sans conservateurs ajoutés, selon d'anciennes recettes femières.


Acheter nos produits

Vente à la ferme

Ouverture : Toute l'année le samedi de 10 à 12 h uniquement pour les commandes passées en début de semaine. S'assurer de notre présence si vous venez de loin.

Magasins du producteur

Coté Fermier à Drumettaz (73)

Allée des Joncs

Drumettaz clarafond - 73420 (Savoie)

Téléphone : 04 79 35 69 94

Ouverture du magasin : du mardi au vendredi de 9h à 19h et le samedi de 9h à 18h

Vente sur les marchés : Nances sortie autoroute A43 Aiguebelette de 16h à 19h30 le vendredi soir

Autres lieux de vente Coopérative de Yenne magasin sur la commune d'Ayn. L'épicerie du Coing à Novalaise. Coopérative du Tremblay. Saveurs Campagnardes à la Motte Servalex. Le P'tit panier 38 SAINT BUEIL


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Mélanie  AXELRAD , Annie AXELRAD , Marc Axelrad

La Ferma d'Hier

Adresse : 500 route de la vierge 73170 VERTHEMEX

Courriel : lafermadhier73@orange.fr

Courriel 2 : lafermadhier73@orange.fr

Tel domicile : 0479659432

Tel portable : 0664817051

Coordonnées GPS :
Lon : 54725.625
Lat : 47.23148818205357


Indications routières

A41 sortie Aiguebelette prendre D921 entre Yenne et Novalaise

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

Pagnoux J-F et Martine - pagnouxjf@free.fr - posté le 06/12/2018

Petit marché de St Jean de Chevelu, quatre stands, bof pourquoi, quand on vient de Chambéry, s'arrêter. Une fois on y va, pour voir. On achète à la Ferma d'Hier deux trois choses, mais voilà, depuis on ne regarde pas les kilomètres pour y retourner tous les jeudis.
Si vous aimez la bonne, la très bonne, viande et l'accueil de la sympathique vendeuse alors, allez la retrouver sur ses marchés et vous ne serez pas déçus de ce que vous retrouverez dans votre assiette.

Ajouter un avis

Les champs marqués d'un * sont obligatoires


Votre adresse email vous permet de valider votre message, merci de la renseigner correctement


Nous vous remercions de ne poster que des avis justifiés, correspondant réellement à une expérience vécue par vous. Le réseau Bienvenue à la ferme se réserve le droit de supprimer les avis non motivés, injurieux, à caractère pornographique... Pour toute question concernant la modération des avis, merci de contacter le webmaster du site : bienvenue-a-la-ferme@apca.chambagri.fr


Activités & tourisme

Activités sur place

Sentier de randonnéeVTT, vélo

Activités à proximité

Lac, plan d'eau, rivière10 km
Voile, activités nautiques10 km

Liens utiles

Site Internet « Bienvenue à la ferme » de la région Auvergne-Rhône-Alpes :

www.bienvenue-a-la-ferme.com/auvergnerhonealpes


Suivez-nous :

InstagramYoutubeLinkedIn