Exploitation du Lycée Agricole de Fontaines et sa boutique
Pauline NICOLAS
Saône-et-Loire / Fontaines








L'exploitation de Fontaines, située dans l'EPLEFPA Fontaines Sud Bourgogne, met en valeur une surface d'environ 145 hectares, dont 100 hectares de prairies et est orientée vers l'élevage. Elle accueille ainsi un atelier vaches laitières (75 vaches Montbéliardes), un atelier bovin viande (20 vaches Charolaises), un atelier avicole comprenant des volailles de chair (poulets, pintades, chapons), des poules pondeuses plein air, ainsi qu'un rucher pédagogique (10 ruches). La Boutique du Lycée Agricole de Fontaines met en vente des produits des lycées agricoles publics de Fontaines, de Charolles et d'autres exploitations de lycées agricoles publics régionaux et nationaux (Beaune, Mâcon, Plombières, Poligny, Bourg en Bresse, Périgueux, Avize...). Activités pédagogiques et de découverte : accueil de classes maternelles, primaires, collèges ... Programme fermes ouvertes de la chambre d'agriculture.
Magasin de vente de produits des exploitations agricoles des lycées de Fontaines et Charolles et d'autres exploitations de lycées agricoles de Bourgog
Productions de la ferme : Viandes Bovines, viandes de Volailles, Lait Cru, Oeufs, miel L'exploitation est certifiée HVE* (Haute Valeur Environnementale) depuis Septembre 2021
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Découvrir nos produits :
Volailles fraîches : poulets, pintades, chapons. Découpe de volailles, abats. Caissettes de viande bovine. Caissettes d’agneau de Charolles. Caissette de porc de l’Exploitation du Lycée de Grandvelle (Besançon). Produits transformés à base de volailles (rillettes, bolognaise, terrines de foies de volailles, terrines de volailles à l’armagnac, mousse de volailles à l’estragon, cœurs et gésiers confit, confit de cuisse de volaille…). Produits transformés à partir de bovin charolais (bolognaise, bourguignon, terrines de bœuf…). Oeufs, miel.
Produits venant d'autres producteurs :
Vente de produits de l'exploitation agricole du lycée de Charolles et d'autres exploitations de lycées agricoles de Bourgogne Franche-Comté (Beaune, Mâcon, Plombières, Poligny...) et françaises (Bourg en Bresse, Périgueux, Avize...).
Informations complémentaires :
Visite de la ferme
Modalités de visite de la ferme :
Activités pédagogiques et de découverte : accueil de classes maternelles, primaires, collèges... Programme Fermes Ouvertes.
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À la ferme :
- Ouverture : Vendredi : 9h-12h et 13h-18h. Samedi matin : 9h-12h. Tél 06 61 31 77 35 Fermeture de mi-juillet à mi-août.
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Pauline NICOLAS
Saône-et-Loire / Fontaines