Pomme de terre Primeur
La France est le deuxième pays européen producteur de pommes de terre, avec des régions très productrices comme la Picardie ou le Nord-Pas-de-Calais.
La pomme de terre est un tubercule issu d’une plante potagère et surtout l’un des légumes les plus consommés dans le monde.
La notion de pommes de terre dites "primeurs" signifie que ces dernières sont récoltées tôt en saison, mais avant leur arrivée à maturité. De ce fait, les tubercules sont plus petits, fermes avec une peau très fine.
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