Salade Laitue
Les laitues sont des plantes cultivées pour leurs feuilles tendres en comparaison avec d’autres variétés.
Le mot laitue est apparu dans la langue française au XIème siècle et il regroupe, en réalité, une centaine de variétés (pommée, romaine, batavia...).
Au niveau européen, la France est le troisième producteur de laitue.
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