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Recette velouté de châtaignes, cancoillotte chaude et châtaignes émiettées

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31/10/2018 - 30/10/2021

Le velouté de saison !

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    Ferme du jour
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    Domaine Gérard Brisson

    Gérard BRISSON

    Rhône-Alpes / Rhône / 69910 Villie Morgon

    Vin : Morgon "Les Charmes" ( AOC ) et Beaujolais-Villages.

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    •   Vin & spiritueux
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    Ferme du jour
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    GAEC des BARATONS

    Laurent ROBERT

    Rhône-Alpes / Drôme / 26330 Chateauneuf De Galaure

    Picodon AOP, bûches, fromages frais, fromages demi-secs, bouchons apéritifs,...

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    •   Crèmerie
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    Domaine du Sabarthès

    . APAJH 09

    Midi-Pyrénées / Ariège / 09120 Montegut Plantaurel

    vins rouges, rosés et blancs.

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    •   Vin & spiritueux
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    vu depuis la mairie

    Domaine du Loup des Vignes

    Stéphanie LOUP

    Rhône-Alpes / Isère / 38300 St Savin

    Vins (IGP Isère Balmes Dauphinoises), blanc, rouge, rosé, vin mousseux (avec paillette d'or), méthode traditionnelle blanc et rosé, jus de raisin...

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    •   Jus & sirops
    •   Vin & spiritueux
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    BUSON Jean Marc

    Jean Marc BUSON

    Provence-Alpes-Côte d'Azur / Bouches-du-Rhône / 13710 Fuveau

    Miels et confiseries au miel : nougats, pain d'épice, cakes, caramels, sirops, confitures

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    •   Jus & sirops
    •   Epicerie
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    Philippe Deloncle

    Philippe Deloncle

    Languedoc-Roussillon / Pyrénées-Orientales / 66310 Estagel

    Miel, fruits et légumes de saison cultivés en plein champs : abricots, pêches, melons, plusieurs variétés de tomates, concombres, oignons rouges,...

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    •   Fruits
    •   Légumes
    •   Epicerie
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    Mas Terregalls

    Séverine Ester

    Languedoc-Roussillon / Pyrénées-Orientales / 66800 Err

    Foie gras, pintades, poulets fermiers, produits frais et transformés à base de canard : confits, pâtés, magrets, aiguillettes ...

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    •   Epicerie
    •   Viandes & poissons
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    La Chèvrerie de Chavière

    Audrey et Sylvain CHEVASSU

    Rhône-Alpes / Savoie / 73710 Pralognan La Vanoise

    Fromages : Venez découvrir un plateau de fromage complet ! - les "P'tit Mt Blanc" (fromages frais moulés ou en faisselle, nature ou enrobés...

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    •   Crèmerie
    •   Viandes & poissons
    •   Epicerie
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    Les Chèvres d'Angélique

    Angélique Abadie

    Midi-Pyrénées / Hautes-Pyrénées / 65380 Ossun

    Fromages de chèvre fermier, frais, frais aromatisés, affinés. Charcuterie de porc élevés en plein air.

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    •   Crèmerie
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    pommes de terre

    Ferme du Mas Blanc

    Fabienne De Maury-Prouzet

    Languedoc-Roussillon / Pyrénées-Orientales / 66760 Bourg Madame

    Pommes de terre (marque Parc Naturel Régional) de différentes variétés : Bintje et Victoria pour les frites, et pour purée-potage, Monalisa et Béa...

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    •   Légumes
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    Ferme de la Marg'Aude

    Stéphane et Christèle L'HOMEL

    Languedoc-Roussillon / Aude / 11410 Payra Sur L Hers

    Lait cru au détail, yaourts et desserts lactés. Caissettes de viande de boeuf et de veau. Buffet de desserts

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    •   Viandes & poissons
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    TOP FRUITS

    PEARCE Sarah et James

    Languedoc-Roussillon / Aude / 11120 Argeliers

    Cueillette sur pieds d’une très large gamme de fruits et légumes au fil des saisons : fraises, pêches, cerises, abricots, nectarines, tomates,...

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    •   Légumes
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