En plein cœur de la Sologne, la ferme du Poirier est une ancienne exploitation qu' Arthur et Constance, deux passionnés ont décidé de faire revivre. Nos agneaux sont élevés sous la mère dans nos pâtures enrichies à plus de 50% en légumineuses. C'est une de nos garanties pour une viande de qualité et un mode de production durable. En conversion BIO, notre troupeau pâture en plein air toute l'année, sous les abris naturels que sont nos arbres, bosquets et d'ici 2023, les haies que nous allons replanter pour favoriser la biodiversité. La viande d'Agneau Solognot, fine et peu grasse, est réputée pour ses qualités gustatives particulièrement savoureuses. Nous sommes fiers d'êtres sélectionneurs de la race Solognote, race menacée avec environ 4000 tête en France et dans le monde. L'Agneaux de Sologne est donc un produit d'exception à savourer ! Ouverture du magasin à la ferme en Septembre 2022 et Agritourisme a Venir!

Productions de la ferme : Viande d'agneaux de Sologne (Gigot, côtelettes, Filets, Epaule & Sauté), merguez, saucisson, bocaux