Ferme des Trois Vallons
Elsa Brulez
Aube / bragelogne beauvoir
La Ferme des Trois Vallons propose des pâtes au blé dur issues des céréales produites en conversion vers l'Agriculture Biologique sur son exploitation à Bragelogne-Beauvoir (10340)
La Ferme des Trois Vallons fabrique des pâtes sèches avec le blé dur cultivé dans les champs en conversion vers l'Agriculture Biologique. La semoule utilisée est obtenue par un processus de mouture du grain sur un moulin à meule de pierre afin de conserver toutes les qualités nutritionnelles du blé, notamment le germe, siège des vitamines, minéraux et nutriments. La couleur foncée de nos pâtes est due à la présence du germe qui s'oxyde et brunit les pâtes durant le séchage lent à basse température. Cette réaction est également à l'origine du goût unique de nos produits dans lesquels vous retrouvez l'authenticité du grain et tous ses bienfaits. Nous proposons plusieurs formes de pâtes sèches (fusillis, coquillettes, épis et tagliatelles) ainsi que de la semoule de blé dur. Nos pâtes sont disponibles en vente directe à notre atelier et également dans des magasins locaux. Nous conditionnons des sachets de 500g et du vrac à partir de 1 kilo. Cuisson 3 à 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Pâtes sèches natures 100% bio et locales. Semoule de blé dur et eau.
Productions de la ferme : Pâtes alimentaires (pâtes sèches au blé dur)
Productions labellisées Agriculture biologique : Conversion, certification prévue en mai 2018
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Accessibilité
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Agriculture biologique
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Découvrir nos produits :
Pâtes alimentaires (pâtes sèches au blé dur)
Produits venant d'autres producteurs :
semoule de blé dur
Informations complémentaires :
visite de la ferme, atelier sur place
Modalités de visite de la ferme :
le samedi matin de 10h à 13h et sur RDV les autres jours
Nos engagements :
Nous garantissons que nos pâtes sont issues à 100% de notre blé dur bio et local
Acheter nos produits :
À la ferme :
- Ouverture : Le samedi de 10h à 13h
Autres :
Drive fermier et magasins de produits bios de l'Aube
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Gaillardon Hélène
posté le 05/08/2019
Nous avons gouté à vos pâtes les trois épis. Elles sont excellentes et très réussies. Est il possible d'en commander ? Nous habitons la Loire Atlantique Merci et bravo
Pascal
posté le 12/02/2018
Bonjour, En allant effectuer quelques achats (Carrefour Market de Lusigny sur Barse), j'ai remarqué dans le rayon pâtes de paquets différents. Pas en plastique comme les autres... Les Pâtes de l'Aube ? ça existe ? Bon, on a testé à midi. Avis général, elles sont succulentes, les goûter, c'est les approuver !!! Je sais où en acheter, j'y retournerai !!!
Ô des lys
posté le 22/11/2017
Bonjour Les pâtes de La Ferme des TRois Vallons une foie goûter impossible de manger d'autres marques , revenez au goût vrai des aliments ,arrêtons de dire pas le temps de bien manger ,leurs pâtes 3 minutes pour les vrais amateurs aldente et 4 pour les autres . Essayer c'est les adopter bon appétit
Ferme des Trois Vallons
Elsa Brulez
Aube / bragelogne beauvoir