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Evénements

Observation poussée et respect des animaux

Passionnés de « longues oreilles », nous ne nous contentons pas seulement de l’élevage d’âne. Nous faisons aussi le choix d’éduquer nos animaux. Une démarche tout aussi passionnante que l’élevage,...

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Asinerie Badjâne : découvrez notre yourte mongole !

Layourte mongoleest apparue il y a environ 2000 ans. C’est une longue tradition de nomadisme qui a poussé les mongols à inventer cette demeure très spéciale. Facile à monter et à démonter, la...

Actualités

Passage sur France 3 pour le Domaine des Hauts Vents

I 𝐏𝐚𝐬𝐬𝐚𝐠𝐞 𝐬𝐮𝐫 𝐅𝐫𝐚𝐧𝐜𝐞 𝟑 A (re)découvrir ici : https://bit.ly/42rEskl "Qu’elles soient en or, en argent, ou en bronze, les médailles s'empilent au domaine des...

Découverte du terroir

Les porcs gascons, une tradition qui a tout bon

Ces cochons tout noirs du sud-ouest de la France sont élevés dans des conditions particulières, qui assurent une viande de grande qualité. Rencontre avec une race...

Idées de recettes

Tarte à l'oignon doux de Citou du Pays Cathare

Automne gourmand en Aude Pays cathare- Tarte à l'oignon doux de Citou du Pays Cathare Pour 6 personnes  6 beaux oignons doux de Citou  un petit pot de...

Produits de saison

Les épinards, à déguster à toutes les sauces

Légume feuille bon marché parfois associé à l'image des cantines scolaires, l'épinard a un goût plus fin qu'il n'y parait. Tendre et...



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