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Recette velouté de châtaignes, cancoillotte chaude et châtaignes émiettées

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31/10/2018 - 30/10/2021

Le velouté de saison !

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    Ferme du jour
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    LE RUCHER SAUVAGE - Pierre HIVERT

    Pierre HIVERT

    Nouvelle Aquitaine / Corrèze / 19170 Lestards

    Miels de montagne et monofloraux, pollen, hydromel, vinaigre de miel, confits de fruits secs au miel, pains d'épices.

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    •   Vin & spiritueux
    •   Epicerie
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    Ferme du jour
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    Elevage de la Fraserie

    Alain LANGLOIS

    Normandie / Manche / 50260 St Martin Le Hebert

    foie gras de canard, rillettes, confits,cous farcis, cuisses confites, canard au cidre, pâtés, plats cuisinés de canard, cassoulet, magrets,...

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    •   Epicerie
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    Gaec Damet

    Andrée, Maurice et Franck Damet

    Auvergne-Rhône-Alpes / Allier / 03230 Gannay Sur Loire

    Le P'tit Damet : fromages de chèvre (crottin, Le Ganétois, Le min Ganétois, pyramide nature ou cendrée, bûche nature ou cendrée, brique nature,...

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    •   Légumes
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    •   Epicerie
    •   Crèmerie
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    Le troupeau à l'ombre

    Ferme du Noisetier

    Laurent Barthélémy

    Auvergne-Rhône-Alpes / Cantal / 15260 Neuveglise

    Laine mohair, pulls, écharpes, étoles, gants, chaussettes, couvertures, plaids, tout mohair , tricoté main ou tissé.

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    •   Produits non alimentaires
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    Le point de vente

    La charcuterie fermière de la Chapelle

    Famille ROUGEGREZ

    Hauts-de-France / Somme / 80630 Beauval

    Spécialité de charcuterie et fumée maison ! Viande fraîche de porc et charcuterie : rillettes, pâté, jambon, saucisson, boudin blanc et noir....

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    •   Viandes & poissons
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    Gîte à la ferme

    Ferme du Vey

    Isabelle et Pierre BRISSET

    Normandie / Calvados / 14570 Le Vey

    cidre bouché, calvados, Pommeau de Normandie

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    •   Vin & spiritueux
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    Le Dôme d'Elyssas 1

    LE DOME D'ELYSSAS

    Clémentine BOMPARD

    Auvergne-Rhône-Alpes / Drôme / 26290 Les Granges Gontardes

    Vin rouge, rosé, blanc, AOP Grignan les Adhémar

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    •   Vin & spiritueux
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    Vergers et vignes SESTER

    François SESTER

    Grand-Est / Haut-Rhin / 68500 Berrwiller

    Pommes, poires, quetsches, mirabelles, raisins, noix, jus de pomme. Vins d'Alsace

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    •   Vin & spiritueux
    •   Jus & sirops
    •   Fruits
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    Domaine de Laguille

    Guy et Colette VIGNOLI

    Occitanie / Gers / 32800 Eauze

    Vins Côtes de Gascogne IGP rosé, rouge, blanc sec & demi-sec, moelleux, de cépages. Bas-Armagnac AOC jeunes & millésimés et AOC Small...

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    •   Vin & spiritueux
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    Domaine de Jean-Bon

    Béatrice LACOURT

    Occitanie / Gers / 32240 Toujouse

    Armagnac millésimé, Floc de Gascogne blanc et rosé, jus de raisin, confitures, visite du chai de vieillissement d'Armagnac.

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    •   Vin & spiritueux
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    domaine de joy

    Domaine de Joy

    Famille GESSLER

    Occitanie / Gers / 32110 Panjas

    Vins de Pays Cotes de Gascogne blanc et rosé,Floc de Gascogne blanc,Bas Armagnac,

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    •   Vin & spiritueux
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    Bienvenue

    Ferme de la Claire Voie

    Yohann VAUTIER

    Normandie / Calvados / 14400 Maisons

    Volailles : poulets, pintades. Viande de porc au détail : rôti, côtes... Saucisses sèche, jambon blanc, jambon fumé, boudin noir, andouillettes,...

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    •   Viandes & poissons