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Recette velouté de châtaignes, cancoillotte chaude et châtaignes émiettées

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31/10/2018 - 30/10/2021

Le velouté de saison !

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    Ferme du jour
    cochon

    100% Plein Air

    Karen Marin Lamellet

    Auvergne-Rhône-Alpes / Savoie / 73200 Venthon

    Viande de porcs plein air. En frais : filets mignons, rôtis, rouelles, côtelettes, escalopes, sauté, poirine fraiche, poitrine salée, pieds crus,...

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    •   Viandes & poissons
    •   Epicerie
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    Ferme du jour
    100_2610.jpg

    Ferme-Auberge les Prenzières

    Laura VAXELAIRE

    Grand-Est / Vosges / 88290 Saulxures Sur Moselotte

    Yaourt brassé, île flottante, faisselle, fromage blanc, fromage fermier, bargkass, bûchette de fromage frais, confiture de lait, oeufs frais, lait...

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    •   Crèmerie
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    roques_pruneaux.jpg

    Ferme Roques

    Pascal et Sandrine ROQUES

    Nouvelle Aquitaine / Lot-et-Garonne / 47130 Montesquieu

    Pruneaux mi-cuits sans conservateur, au chocolat, confitures, crèmes, pêches, brugnons, pommes, kiwis

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    •   Fruits
    •   Epicerie
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    porcs_du_colombier.jpg

    Ferme du Colombier

    Christel RIMLINGER

    Grand-Est / Meuse / 55260 Villotte Sur Aire

    salaisons, terrines et rillettes variées, pâtés de campagne (au vin gris des Côtes de Meuse, aux mirabelles...), saucisson sec fermier, fuseau...

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    •   Viandes & poissons
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    Domaine de la Goulotte

    Evelyne & Philippe ANTOINE

    Grand-Est / Meuse / 55210 St Maurice Sous Les Cotes

    vins de pays de la Meuse - blanc, gris, rouge, méthode traditionnelle - apéritif local, eaux de vie (mirabelle de Lorraine), crème de mirabelle et...

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    •   Vin & spiritueux
    •   Jus & sirops
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    La Miellerie des Clauses

    Laurent et Hélène POLONI

    Occitanie / Aude / 11200 Montseret

    miels des Corbieres et de l'Aude , pain d'épices, hydromel

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    •   Vin & spiritueux
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    canard_le_guillou.jpg

    Ferme Bessonnet

    Laurence LE GUILLOU

    Nouvelle Aquitaine / Lot-et-Garonne / 47400 Hautesvignes

    Conserves de canards gras, foie gras, blocs, confits, pâtés, cous farcis, rillettes, civets.

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    potier_canard_gras.jpg

    Ferme de Parlarriou

    Corinne Potier

    Nouvelle Aquitaine / Landes / 40380 Gamarde Les Bains

    vente directe canards gras élevés et gavés sur la ferme, sur commande vente de veau sous la mère et bœuf. Foie gras, confits, rillettes axoa de veau.

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    Ferme de Pourrion

    Nathalie Saint-Genez

    Nouvelle Aquitaine / Landes / 40270 Larriviere

    Tourtières à l'armagnac et pastis landais.

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    magasin

    Au rucher de Chautagne

    Françoise Guichon-Déprimoz

    Auvergne-Rhône-Alpes / Savoie / 73310 Chindrieux

    Miels toutes fleurs, châtaignier, montagne, tilleul, lavande, sapin, verge d'or, acacia. Hydromel, pains d'épices, bonbons. Cire, pollen.

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    •   Vin & spiritueux
    •   Epicerie
    •   Produits non alimentaires
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    verre

    Aux fruits de la Treille

    Daniel Billard

    Auvergne-Rhône-Alpes / Savoie / 73800 Myans

    Vins de Savoie AOC : Abymes, Chignin, Chignin Bergeron, Chardonnay, Pinot. Méthode traditionnelle. Jus de raisin, pétillant de raisin. Confits de...

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    Domaine du Grand Comté

    Michel BAYLAC

    Occitanie / Gers / 32810 Roquelaure

    Vins de Pays Côtes de Gascogne: blanc fruité ou moelleux, rosé et rouge, - vins pétillants - Floc de Gascogne blanc et rosé - Armagnac

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    •   Vin & spiritueux