Ferme des Trois Vallons
Elsa Brulez
Aube / Bragelogne Beauvoir (10340)
La Ferme des Trois Vallons propose des pâtes au blé dur issues des céréales produites en conversion vers l'Agriculture Biologique sur son exploitation à Bragelogne-Beauvoir (10340)
La Ferme des Trois Vallons fabrique des pâtes sèches avec le blé dur cultivé dans les champs en conversion vers l'Agriculture Biologique. La semoule utilisée est obtenue par un processus de mouture du grain sur un moulin à meule de pierre afin de conserver toutes les qualités nutritionnelles du blé, notamment le germe, siège des vitamines, minéraux et nutriments. La couleur foncée de nos pâtes est due à la présence du germe qui s'oxyde et brunit les pâtes durant le séchage lent à basse température. Cette réaction est également à l'origine du goût unique de nos produits dans lesquels vous retrouvez l'authenticité du grain et tous ses bienfaits. Nous proposons plusieurs formes de pâtes sèches (fusillis, coquillettes, épis et tagliatelles) ainsi que de la semoule de blé dur. Nos pâtes sont disponibles en vente directe à notre atelier et également dans des magasins locaux. Nous conditionnons des sachets de 500g et du vrac à partir de 1 kilo. Cuisson 3 à 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Pâtes sèches natures 100% bio et locales. Semoule de blé dur et eau.
Productions de la ferme : Pâtes alimentaires (pâtes sèches au blé dur)
Productions labellisées Agriculture biologiques : Conversion, certification prévue en mai 2018
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Pâtes alimentaires (pâtes sèches au blé dur)
- autres produits : semoule de blé dur
Atelier sur place
Les engagements du producteur : Nous garantissons que nos pâtes sont issues à 100% de notre blé dur bio et local
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Vente à la ferme
Ouverture : Le samedi de 10h à 13h
Modalités de visite de la ferme : le samedi matin de 10h à 13h et sur RDV les autres jours
Autres lieux de vente Drive fermier et magasins de produits bios de l'Aube
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Elsa Brulez , Lilian Balanche
Ferme des Trois Vallons
Adresse : 23 rue Desessarts 10340 BRAGELOGNE BEAUVOIR
Courriel : fermedestroisvallons@gmail.com
Tel travail : 0325291498
Tel portable : 0673099119
Coordonnées GPS :
Lon : 4.260808825056301
Lat : 47.969416371264444
Indications routières
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Avis
Les derniers avis sur cette ferme
Pascal -
posté le 12/02/2018
Bonjour,
En allant effectuer quelques achats (Carrefour Market de Lusigny sur Barse), j'ai remarqué dans le rayon pâtes de paquets différents. Pas en plastique comme les autres... Les Pâtes de l'Aube ? ça existe ? Bon, on a testé à midi. Avis général, elles sont succulentes, les goûter, c'est les approuver !!! Je sais où en acheter, j'y retournerai !!!
Ô des lys -
posté le 22/11/2017
Bonjour
Les pâtes de La Ferme des TRois Vallons une foie goûter impossible de manger d'autres marques , revenez au goût vrai des aliments ,arrêtons de dire pas le temps de bien manger ,leurs pâtes 3 minutes pour les vrais amateurs aldente et 4 pour les autres .
Essayer c'est les adopter bon appétit
Activités & tourisme
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