L'ESCARGOT DU FLORIVAL
DAVID KIEFFER
Haut-Rhin / lautenbachzell
elevés à la ferme en parcs extérieurs de mai à septembre les escargots sont nourris d'un couvert végétal diversifié ainsi que d'un complément de céréales, afin de leur permettre une croisance idéale. L'escargot du Florival est un escargot né, élevé et transformé à la ferme.
ferme hélicicole
Productions de la ferme : escargots surgelés en coquilles et en fromentines (chèvre, munster et à la bourguignonne) Escargots en court bouillon
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Découvrir nos produits :
Escargots surgelés en coquilles et fromentines
Informations complémentaires :
visite de la ferme, atelier sur place
Modalités de visite de la ferme :
sur RDV de juin à septembre
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À la ferme :
- Ouverture : toute l'année le mercredi de 10 h à 12 h et le samedi de 10 h à 12 h sur RDV
Sur les marchés :
aspach le bas, ensisheim, Masevaux, ungersheim, wuenheim
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badguinness
posté le 04/04/2016
En connaissant David depuis ma très tendre enfance, en sachant depuis longtemps que c'est un mec super et de plus, il est passionné par ce qu'il fait, ces produits s'en ressentent. Qualité des produits au rendez-vous.
Jean-Richard
posté le 03/04/2016
Premier point : j'adore (manger) les escargots. Sous plusieurs formes, mais mon histoire alsacienne fait que je vais privilégier la recette "beurre maître d'hôtel" Second point : Ma culture me fait prioriser le commerce local (attention, seulement s'il est bon) Troisième point : David est un garçon charmant, un éleveur passionné, un ambassadeur de la bonne chère. Synthèse : j'ai goûté souvent les produits de "L'ESCARGOT DU FLORIVAL", et parlé un peu avec David, sur les marchés entre autre. Résultat : je suis fan !
Mariejo
posté le 02/04/2016
Top les escargots et surtout l'escargotine pour l'apéro avec de la pâte feuilletée !
L'ESCARGOT DU FLORIVAL
DAVID KIEFFER
Haut-Rhin / lautenbachzell