L'Escargotière Champenoise

Lionel LIZON

Marne / Pleurs (51230)

Lionel Lizon héliciculteur passionné, vous invite à visiter son exploitation sur rendez-vous.
Lionel vous fera découvrir ses spécialités culinaires d'escargots : en coquille, au court-bouillon, en croquilles, sur des toasts...vous allez vous régalez !

En vente sur place les mercredis et vendredis de 17H00 à 19H00, les samedis de 10H00 à 12H00 et de 15H00 à 19H00 de mi-mars à fin décembre. en dehors de ces périodes sur rendez-vous.

A découvrir ! Venez nous voir !

Lionel assure toutes les phases de travail : la reproduction, l'élevage, la transformation jusqu'à l'élaboration des conserves et la vente des produits avec de délicieuses recettes ! Spécialités d'escargots à la bourguignonne, cake aux escargots, escargots en croquilles aux multiples parfums et saveurs ! Un régal pour tous !

Productions de la ferme : Escargots au court-bouillon, en coquille à la bourguignonne, produits pour l'apéritif (en bocaux et surgelés) : déclinaison d'escargotine et de croquilles selon différentes saveurs. Vous serez surpris de découvrir toutes les recettes et spécialités à savourer à base d'escargots !

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.

L'Escargotière Champenoise L Escargotiere Champenoise Portrait

Produits fermiers

Découvrir nos produits

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Produits proposés :
- produits de la ferme : Escargots - court-bouillon, coquille à la bourguignonne, produits apéritifs (escargotines - croquilles), cake aux escargots, farce à la bourguignonne, pâtés d'escargots. Produits frais - Produits en conserves.
- autres produits : Produits locaux : miels, lentillons, jus de pomme, terrines diverses, huiles de noix et de colza.

Les engagements du producteur : Qualité de nos produits, exigence et rigueur de nos recettes !

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Vente à la ferme

Ouverture : Demi mars à fin décembre les mercredis et vendredis de 17H00 à 19H00 et les samedis de 10H00 à 12H00 et de 15H00 à 19H00.

Modalités de visite de la ferme : Venez découvrir la vie des escargots et le métier d'héliciculteur : visite commentée d'une durée de 30 minutes environ uniquement sur réservation. Tarif de groupes nous consulter.

Vente par correspondance

Possibilité sur demande en produits en conserves et surgelés

Vente dans un magasin de producteur Bienvenue à la ferme : LA FERME DU CENTRE

Vente sur les marchés : Marché de Sézanne en Décembre et Juin, marchés de Noël à Pleurs et Vert Toulon.

Autres lieux de vente Magasin de producteurs locaux : La Ferme du Centre à CHALONS EN CHAMPAGNE, présent à la Foire de Chalons en Champagne fin août début septembre. Au Panier de Sidonie à ROMILLY SUR SEINE Au Gaec Rabot à SAINT LOUP Au Verger de l'Arly à SAUDOY

Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Lionel LIZON

L'Escargotière Champenoise

Adresse : 19 rue du Docteur Choquart 51230 PLEURS

Courriel : escargotiere-champenoise@orange.fr

Tel travail : 0326426508

Tel portable : 0682447434

Coordonnées GPS :
Lon : 3.865985870419602
Lat : 48.691630373975684

Indications routières

Pleurs se situe à 14 km de Sézanne en bordure de la N4 prendre la direction de Linthelles. A 50 km de Chalons en Champagne prendre la D5 en direction de Fère Champenoise. A 55 km d'Epernay prendre la D951 d'Epernay à Sézanne ou la D40 d'Epernay à Fère Champenoise.

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

LAGUERRE - maryse.laguerre@orange.fr - posté le 26/05/2019

Bonjour,
Si vous ne désirez pas recevoir de groupes, ayez au moins la franchise de le dire et par conséquent répondre aux demandes !!!

Nowack Corinne - posté le 25/03/2019

Pouvez-vous me communiquer votre tarif pour 12 douzaines environ présentées en croquille
Nerci par avance
C. Nowack

Christine Nicolas - Christine.moreau64@gmail.com - posté le 25/11/2018

Pouvez-vous me donner le tarif des escargots en "coquille mangeable" que je vous avais déjà acheter.
J'aurai besoin de 8 à 10 douzaines pour le 30/11/18...,
Je travaille à Sezanne