Champagne COLLARD-DUVAL

Catherine COLLARD

Aisne / Jaulgonne (02850)

Depuis 1794, la passion pour la culture et le respect de notre vignoble animent notre famille.

Notre exploitation est située à Passy-Sur-Marne dans l’Aisne, dans le vignoble Champenois de la Vallée de la Marne. Les vignes sont transmises de génération en génération depuis 1794. Exploitation familiale où Gilles et Catherine exploitent depuis plus de 40 ans. C’est en 1991 que la marque COLLARD-DUVAL est créé. Leur fille Anne-Charlotte est arrivée en 2019 sur l’exploitation après avoir repris ses études dans la viticulture. Benjamin l’un de leur gendre est arrivé pour les épauler en 2021. Nous exploitons 5 hectares en viticulture raisonnée depuis 1992 avec un enherbement des routes de vignes pour éviter l’érosion et développer la biodiversité. Nous réalisons une étude de sol tous les ans afin de limiter au maximum les produits phytosanitaires. La totalité de nos parcelles se trouvent le long de la Marne, exposé plein Sud Anne-Charlotte a lancé dès son arrivée le processus de certification HVE* que nous avons passé au printemps 2022. Nous proposons 2 Gammes de Champagne, une Traditionnelle avec un ratafia de Champagne et une Premium. La Gamme Traditionnelle est composée de vin qui ont au minimum 3 ans de vieillissement (Réserve, Rosé, Demi-Sec). La Gamme Premium est une Gamme unique de Millésimes. *Haute Valeur Environnementale