Ferme des Quatre Temps

Isabelle BOUILLON

Seine-et-Marne / boissy aux cailles

Notre ferme est située au coeur du Parc Naturel Régional du Gâtinais français, terroir où se cotoient plaines fertiles et vallées boisées, tradition et savoirs-faire.

Depuis quatre générations, nous travaillons sur cette exploitation.

Nos volailles sont nourries traditionnellement à partir des céréales de la ferme. Entre parcours et poulaillers, elles prennent le temps pour devenir savoureuses et régaler le palais des gourmets.

Nos canards sont gavés avec notre maïs entier. Ainsi, nos foies gras ont une belle couleur jaune orangée. Tous nos produits sont élaborés à base de nos volailles dans le respect de la tradition culinaire.

Productions de la ferme : Volailles fermières élevées au grain et en plein-air . Découpe de canards gras : magrets, cuisses, aiguillettes de canard. Conserves de Canards gras : foie gras, confits, terrines, rillettes,...

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Ferme des Quatre Temps

Isabelle BOUILLON

Seine-et-Marne / boissy aux cailles