Depuis 5 générations, la famille Hamette est apiculteur à Bourron Marlotte, petit village situé en lisière de la forêt de Fontainebleau. Apiculteur récoltant, nous fabriquons également du pain d'épices, des bonbons au miel et des galettes.

Avec un peu moins de 1000 ruches, nous récoltons différentes variétés de miel et autres produits de la ruche. Nous restons proche de nos clients en vendant directement tous ces produits sur le marché de Fontainebleau (les mardis, vendredis et dimanches) ainsi que sur le marché de Melun (le samedi). Nous vendons également dans notre boutique située à Bourron-Marlotte au 72 rue du Général de Gaulle ouverte les jeudis et vendredis de 16h à 18h30 ainsi que le samedi de 9h à 12h30.

Productions de la ferme : Miels classiques, comme le miel de fleurs ou d'acacia ou plus rare comme le miel de tilleul ou le miel de luzerne. Pour obtenir une telle variété de miel, les ruches sont déplacées en fonction de la floraisons des fleurs. Il s'agit de la transhumance des ruches. Une large gamme de produits dérivés est aussi fabriquée à la propriété comme le pain d'épices, les galettes et de délicieuses pastilles au miel aux saveurs variées.