Trouvez nos produits et découvrez nos expériences
-
Charlotte aux fraises du moun
Ingrédients pour 6 convives Boudoirs ou biscuits à la cuillère 200 g fraises du moun 250 g verre de Jus de fraise 1 Mascarpone 250 g Crème liquide 10 cl Gousse de vanille ou une pincée de poudre de vanille 1 sucre 80 g feuilles de gélatine 2 à réaliser la veille de la dégustation Trempez rapidement vos biscuits dans le jus de fraise et tapissez les bords et le fond de votre moule à charlotte. Coupez vos fraises en morceaux. Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau. Dans un saladier, mélangez à l’aide d’un fouet le mascarpone, la crème, le sucre et les grains de vanille. Faites chauffer 1/3 du mélange afin d’y dissoudre la gélatine ramollie. Reversez à la préparation. Dans le fond de votre moule, par-dessus les biscuits, déposez une couche de mélange, recouvrez d’une couche de fraises coupées en morceaux puis ajoutez une nouvelle couche de biscuits trempés dans le jus de fraise. Répétez l’opération autant de fois que nécessaire. Fermez votre moule afin de bien tasser la charlotte et réserver au frais au moins 12h.
Evénements
[76- CLAVILLE-MOTTEVILLE] Fêtons l'été à la Ferme des écoles !
Visite guidée de la ferme avec un atelier spécial : je fabrique un papillon en laine naturelle Dates et horaires : le samedi 19 juin de 10h30 à 12h00 et de 14h30 à...
En direct de nos fermes et magasins
Marche gourmande, au départ de la ferme, les lundis a 15h30 et jeudis a 9h30.
Immersion au coeur de la tradition Chalossaise. La famille Forsanx, implantée a Nerbis depuis 3 générations, vous acceuille dans sa jolie ferme fleurie. Circuit de 4 ou 7 km...
Actualités
Portes ouvertes - Printemps à la Ferme en Deux-Sèvres
LE PRINTEMPS A LA FERME REDÉMARRE ! Avec la fin du confinement, vient le retour du Printemps à la ferme. Le samedi 12 et dimanche 13 juin, venez à la rencontre des...
Idées de recettes
Sauté de veau au Floc de Gascogne
Ingrédients : 1 kg de sauté de veau 30 g de beurre huile de tournesol pommes de terre 1 oignon 1 grand verre (25cl) de Floc blanc ou rouge 1 grand verre...
