Les Délices de la Boulzane
Didier VILARDELL
Aude / montfort sur boulzane
Bienvenue à la ferme de Didier Vilardell ! Située dans le piémont Pyrénéen, c'est dans sa ferme de montagne que Didier élèvent ses porcs fermiers de plein air. Il vous convie à venir découvrir ses charcuteries séchées à l'ancienne (jambons, saucissons, saucisses de foie...) et sa viande de porc directement sur sa ferme (sur rendez-vous) ou en marché dans les villages des Fenouillèdes (Dégustation gratuite). Livraison possible dans l'Aude et les Pyrénées-Orientales.
Ferme de Montagne sur le piémont Pyrénnéen, la Boulzane produit porcs en plein air et poules pondeuses que Didier Vilardelle maître des lieux vend dans les villages des Fenouillèdes.
Productions de la ferme : Viande de Porc, charcuterie
-
Découvrir nos produits :
charcuteries séchées à l’ancienne : Jambon, saucisson, saucisse, échine, longe, saucisse de foie, foie, chorizo, poitrine plate et roulée, filet mignon. Viande fraîche de porc, œufs.
Informations complémentaires :
dégustation gratuite
Sur les marchés :
Thiur le samedi
Autres :
Tournées dans les Fenouillèdes tous les vendredi, accueil sur l’exploitation sur R/V
-
Chris
posté le 03/09/2019
Grands amateurs de charcuterie, nous avons fait le tour de pratiquement tous les producteurs locaux. ???? Le fouet aux noix est juste « addictif « Nous l’achetons à Barcarès au péché mignon en espérant qu’il y en ait encore longtemps... Merci de nous faire profiter de votre savoir faire
kty
posté le 06/05/2019
J'ai acheté du jambonneau à Sainte Marie plage le 1ier mai. Dans le bocal, 3/4 de gras et seulement 1/4 de viande hyper salée, immangeable. C'est honteux de vendre des produits aussi mauvais, en plus les prix sont élevés (4,90€ le bocal). Quelle image donne t on aux touristes de notre belle région !
chris66
posté le 24/02/2019
J'ai acheté plusieurs produits à la fête du cochon du Soler, le boudin est excellent et les travers de porc aussi. Je me suis régalé. Bonne continuation pour votre travail.
-
Contact
Didier VILARDELL
Adresse
11140, montfort sur boulzane
Courriel
les.delices.de.la.boulzane@gmail.com
Indications routières :
Sur l'axe Quillan Perpignan, aller à la Pradelle Puilaurens puis aller à Montfort sur Boulzane. Après le village à 4 kms les Cols sont indiqués.
Les Délices de la Boulzane
Didier VILARDELL
Aude / montfort sur boulzane