La Coquille du Gourmet
Dominique de Ladonchamps
Meurthe-et-Moselle / ochey
Dans une ancienne ferme lorraine située dans un village typique du Toulois de tradition viticole, Dominique y a installé son élevage d'escargots de taille familiale.
Élevage d'escargots (aliments Bio) commercialisés en produits finis. Intervention dans les écoles pour présenter sa production. Vidéos sur la vie nocturne des escargots.
Productions de la ferme : escargots élevés en plein air et transformés en délicieux mets à emporter.
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- Pause gourmande
Profitez d'une pause gourmande pour découvrir le bon goût des produits fermiers. Une collation vous est proposée avec des spécialités du terroir.
Spécialités :
Assiette de 12 escargots à la Bourguignonne, à la Toulousaine, en feuilletées, en timbale à la Bordelaise.
Animations sur place :
visite des parcs, de la nursery; observation de toutes les étapes de la vie d'un gastéropode; présentation d'une vidéo relatant la vie nocturne des escargots.
Capacité d'accueil :
40 personnes
Accueil de groupes
Ouverture :
Toute l'année, sur réservation
Réservation obligatoire
Tarifs :
- Adulte : 13,00€
Si groupes : 12€/pers.
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- Ferme de découverte
- Ferme pédagogique
Venez découvrir une exploitation agricole, ses activités et son environnement, seul ou en groupe et toujours guidé par l'agriculteur.
Capacité d'accueil :
50 personnes
Accueil de groupes
Groupes uniquement
Visites et animations :
présentation des phases de développement d'un escargot; alimentation des parcs, film vidéo sur la vie nocturne des escargots.
Durée de la visite :
2H
Encadrement :
1
Ouverture :
du 15 avril au 30 septembre
Réservation obligatoire
Tarifs :
intervention de l'agriculteur directement dans la classe avec tous les supports de présentation
Dégustation offerte -
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Activités sur place
Pêche
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12 km
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Dominique de Ladonchamps
Meurthe-et-Moselle / ochey