La Charmotte

Patrice STOQUERT

Vosges / Biffontaine (88430)

A mi chemin de Saint Dié et Gérardmer nous vous accueillons dans notre bâtisse du XVII°s en ferme découverte et auberge,en chambres d'hôte ou gîtes (d'à 15 personnes).

Sur 28 hectares de prairies naturelles riches en biodiversité , préservés par nos pratiques agro écologiques et biologiques (certifiées par le Bureau Véritas), nous élevons agneaux,escargots, canards,dindon et cultivons fruits et légumes.

Productions de la ferme : http://www.ferme-bio-decouverte-la-charmotte.com

Productions labellisées Agriculture biologiques : agneau, lapin,escargot,canard,dindon,légumes , fruits, miel .

  • Chèques vacances
  • Animaux domestiques
  • Connexion internet sur place
  • Agriculture biologique
  • Accessible aux handicapés

Se Restaurer

Ferme Auberge

Découvrez l’authenticité d’un restaurant à la ferme, dégustez les produits du terroir et les spécialités régionales issus des productions de la ferme

Ferme BIO, élevage familiale: ovin, canard, dindon, lapin , escargot, légume et fruits.

Spécialités : Terrine de lapin à la mirabelle, terrine d'agneau au romarin, agneau au four ,magret de canard au cerise beignets râpés tartes myrtille - Gâteau d’anniversaire maison. Tout est produit de la ferme cuisiné maison par Patrice ,selon les recettes de notre bon terroir vosgien.

Capacité d'accueil : 25 pers , 10 , 40 pers en groupe

Réservation obligatoire   

Prix : entre 18 et 25 €
enfant : 12 €
groupe : 20 €

Ouverture : de mai à août : tous les soirs et dimanche midi - jours fériés - hors périodes : 2 ième dimanche de chaque mois ou groupe (6 personnes ) sur réservation.


Dormir

Chambre d'hotes

Hébergement sur l'exploitation

Pièces de vie : 2

Animations : Visite de la ferme -soins aux animaux -découverte de la flore et faune locales- stages découvertes nature

Table d'hôtes
Spécialités : Terrines maison, lasagne de canard aux orties, retiré d'agneau aux légumes ,tourtes ...
Réservation obligatoire

Prix :
Nuitée 1 personne : 40 €
Nuitée 2 personnes : 48 €
Personne supplémentaire : 12 €
Repas : 18 €
Prix 1/2 pension : entre 24 € et 42 €
Pension complète : entre 48 € et 62 €
Complément prix : Week end stages thématiques

Périodes d'ouverture : Toute l'année

Pour réserver, s’adresser au propriétaire

L’agriculteur vous reçoit chez lui, en ami, pour une ou plusieurs nuits et dans un espace spécialement aménagé à votre attention.


hêtre

Dsc09908 2
Capacité d'accueil : 2 pers (2)
Lit : 140 Salle d'eau : Privée
Salle de bains : Privée
WC : Privés
Description de la chambre : Lit bébé à disposition wifi

FRËNE

Dsc09861 2
Capacité d'accueil : 2 pers
Lit : 140 Salle d'eau : Privée
WC : Privés
Description de la chambre : wifi

CHËNE

Dsc07939 2
Capacité d'accueil : 3 pers
Lits : 140, 90 Salle d'eau : Privée
WC : Privés
Description de la chambre : wifi

SAULE

Dsc07952 001 2Dsc07609 3
Capacité d'accueil : 6 pers
Lits : 140, 90 Salle d'eau : Privée
WC : Privés
Description de la chambre : SUITE FAMILIALE-WIFI




Dormir

Gîte rural à la ferme

Pour une étape, un week-end ou une semaine, séjournez en toute indépendance dans une maison ou un logement entièrement équipé.


gite rural "la ferme de Jean Baptiste" situé sur l'exploitation agricole

Cuisine2 3Dsc07908 2Dsc05225Dsc00511 001Dsc08705 002 1Dsc09447 1Imgp0656 1Imgp0661Imgp0654 1Dsc09221 1Dsc00547Une Chambre DoubleDscf6494Dscf6489020 22Gite Sous La Neige 1Dsc08309Dsc00768Dsc00194 3

numéro d’agrément Bienvenue à la Ferme : ad89636

Capacité d'accueil : 15 personne(s) dans 6 chambre(s)

Services / Equipements : Barbecue, Cheminée, Connexion Internet, Espace clos, Four micro-ondes, Lave-linge, Lave-vaisselle, Maison indépendante, Plein pied, Salon jardin, T.V.

Animations : Visite de la ferme soins aux animaux

Prix :
Complément prix : Repas en table d'hôtes de 12€ à 20€ tarif modulé selon l'espace occupé de la ferme ( 2/6/8/10/12/15 personnes) Semaine de 300€ à 1200€

Périodes d'ouverture : Toute l'année


Découvrir et s'amuser

Ferme découverte

Venez découvrir, seul ou en groupe, une exploitation agricole et son environnement humain, animal et naturel

Capacité d'accueil : 15 pers

Visites et animations : Chariote + âne, mouton, canard et saule : visite thématique de la ferme au pré.

Durée de la visite : 3h

Encadrement : 1

Accueil de groupes

Réservation obligatoire

Prix :
enfant : 3 €
adulte : 4 €
groupe : 3 €
Goûter payant


Téléchargement

Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Patrice STOQUERT , Nelly STOQUERT

La Charmotte

Adresse : 300 route de la Houssière 88430 BIFFONTAINE

Courriel : lacharmotte@wanadoo.fr

Site : www.ferme-bio-decouverte-la-charmotte.com

Tel travail : 0329585862

Tel domicile : 0329585862

Coordonnées GPS :
Lon : 6.8159882
Lat : 48.2113781


Indications routières

Sur la D81 à mi chemin de Gérardmer - Saint Dié et Epinal

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

Sylvie, François et leurs enfants - posté le 25/08/2018

Quel plaisir de partager un délicieux repas fait maison avec des hôtes et d'autres convives si intéressants !
Au gré d'une halte gourmande, nous avons pu nous régaler, échanger, parler Littérature, Agriculture, Histoire et Culture. Ainsi, l'espace d'un repas nous avons un peu refait le monde. Si tout le monde pouvait être aussi généreux, tolérant et ouvert d'esprit, notre société serait bien meilleure.
Merci
Sylvie, Camille, Pierre et François du Vaucluse

dallemagne - posté le 17/11/2016

nous avons déjeuné le 15 aout dans cette ferme
bien sûr tout est simple,mais pour le prix nous n'avons jamais mangé aussi bien
une salade vosgienne en entrée, suivie de tranches d'agneau roties accompagnées de vautes un délice.
dessert tarte aux myrtilles delicieuses ou glaces
le cadre est rustique et champêtre
très bon accueil
nous reviendrons,c'est sûr

Stoquert Nelly - fermestoquert@wanadoo.fr - posté le 29/11/2015

Accueillis mi d’août pour une nuit « vous vous êtes retirés sans dire mot » , nos convives et nous-mêmes vous ont attendus pour partager les repas réservés non décommandés, idem pour la chambre pour laquelle en toute confiance aucun arrhe ne vous avait été demandé …..
Nos chambres ont objet de visite d’agrément .Celle proposée n’était pas à votre goût mais ne justifie pas dénigrement.
Faisant le tour des lieux j’ai pris soin de vous demander si elle vous convenait et vous ai informé en autre que « nous soupions à 20h »
Compte tenu votre heure d’arrivée (17h ),je vous ai suggéré une petite ballade, le tour de ferme se faisant plus tard ,au moment des soins aux animaux .
Les hôtes qui le désirent y sont conviés, les conversations se poursuivent tout naturellement en table d’hôtes que nous partageons autour de nos productions cuisinées par les soins de Patrice
Vous avez raté les soins aux animaux en parcs, ceux dans une autre partie de la ferme : couvées de poussins, dindonneaux, les escargots, poules, coqs, lapins
Vous avez rencontré « 2 ânesses », Hélas bloquées pour raison vitale ?fracture du péroné pour Prunelle. En boxe par ce temps estival pour des Bio ça a dû vous surprendre ?
Les troupeaux : d’ânes Grand Noir du Berry notre cheval, brebis et agneaux (120 têtes) étaient, à cette saison, aux prés situés 500m en contre bas de la ferme, côté bois où nous pratiquons le sylvopasteuralisme.
Sur le site internet, il est proposé des journées découvertes pour satisfaire ceux qui veulent en savoir encore plus ce qui nous permettent de conserver des créneaux pour vaquer à d’autres travaux interdits parfois d’accès aux hôtes pour raison de sécurité
Vous avez vu « un tas de pierres , 2 bâches volantes » auxquels j’ajoute 20m3 de belles grumes de sapin noir ,des palettes de tuiles , des outils .
Rien de surprenant, Patrice construit un beau bâtiment agricole en pierres de taille et bois 80 m2 ,.visible au ¾ de sa réalisation lors de votre tour de ferme
Vous avez remarqué des bâches volantes sous l’effet de la canicule, barrant l’accès au public notamment aux enfants mais n’avez pas le lien chantier en cours , côté serre .
Cette serre de 60 m2 sert aux semis de printemps et à la culture de nombreuses variétés de tomates
Le maraichage, plein champ se trouve de l’autre côté de la route repérable avec la kassine restée sur la parcelle.
Notre « MAPS » est un atelier secondaire satisfaisant les besoins de la table.
Ouf !!!! Nos 2 ruches sur encore vivantes, toujours situées ,près du tas de pierres, près de la serre Elles résistent face à « des écolos qui ont mis de la nicotine » sur les maïs probablement en se mettant au vert sous le majestueux frêne.
Votre séjour en résumé : Lieux « très rudimentaire » « la fermière Bio a un ton autoritaire » (rémanent) « un discours vide de sens » ignorante du mot « néonicotinoïdes » justifiant de« se retirer ..ne plus jamais mettre les pieds » et laisser ce message à retardement, mêlant sentiments mal entendus, fautes et reproches.
La fermière qui vous a serré la main pour vous souhaiter la bienvenue dans sa ferme , en se prénommant « Nelly » n’est pas labellisée BIO (seules les pratiques et les produits le sont) travaille d’arrachepied avec son paysan de mari , se forme au passionnant métier de la terre (sauf pour les abeilles car allergique) , en reconversion à une pratique de psychologue
prend grand plaisir depuis 20 ans à accueillir et
reste convaincu après lecture, qu’un acte de paroles et d’échanges est beaucoup chargé de sens ,constructif et évite d’induire les autres en erreur .
Nelly

Kevin - posté le 29/11/2015

A notre arrivée, notre hôte nous guida jusqu'à notre coin nuit. Très rudimentaire avec une ambiance peu accueillante et un entretien loin d'être parfait, l'état de cette chambre ébrécha nettement notre envie de découvrir la suite de la ferme. "Nous ne souperons pas après 20 heures", cette réplique autoritaire qui résonne encore dans ma tête lorsque j'y repense conclue la conversation et la découverte de l'intérieur des lieux.
Livrés à nous mêmes pour le reste de la visite, nous sommes partit à la recherche de l'espace maraîchage et apicole, les raisons de notre venue. Après avoir croisé des tas de pierres et de grandes bâches volantes couvrant les murs des bâtiments nous avons finit par atterrir sur une minuscule serre de particulier, plus petite que l'espace maraîchage que nous avons chez nous. Les canards, les deux dindons et les deux ânes que nous croisâmes nous remontèrent quelque peu le moral. Apiculteur amateur depuis peu, l'excitation de visiter un nouveau rucher qui me possédais fit place à l'anxiété d'être à nouveau déçu. Ne voyant aucune ruche à l'horizon je finit par demander à notre hôte où elles se trouvaient.
"On en a plus que deux et elles ne sont pas là. Depuis que des écolos ont mit de la nicotine (raccourci de néonicotinoïdes je pense) sur le maïs, on perds toutes nos colonies." Navré d'entendre un discours aussi vide de sens, surtout de la part d'une fermière labellisée bio, nous avons finit par nous retirer en nous promettant de ne jamais y remettre un pied.

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Activités & tourisme

Activités sur place

ForêtLac, plan d'eau, rivièrePêcheSentier de randonnéeVTT, vélo

Activités à proximité

Baignade, piscine découverte1 km
Base de loisirs1 km
Commerces1 km
Equitation14 km
Escalade20 km
Monument, musée8 km
Piscine couverte8 km
Ski20 km
Tennis8 km
Voile, activités nautiques20 km

Autres loisirs sur place ou à proximité

Ferme idéaliement située dans le triangle St Dié Gerardmer Epinal. Nombreuses randonnées (250 km de sentiers balisés) avec vues panoramiques, luge, raquette... parc enfant "Fraispertuis"

Liens utiles

Site Internet « Bienvenue à la ferme » de la région Lorraine :

www.bienvenue-a-la-ferme.com/lorraine

http://www.ferme-bio-decouverte-la-charmotte.com