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Découverte du terroir
11 résultats
Le Rocamadour
Signe Officiel de Qualité : AOP Il est des fromages qui procurent douceur et tendresse à ceux qui le dégustent. Le fromage de chèvre Rocamadour est de ceux-là. Sous sa fine peau veloutée, se cache un…
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Les Vins des Coteaux du Quercy
Signe Officiels de Qualité : AOP Les Vins des Coteaux du Quercy sont fogés de caractère. Ilssont marqués par les traditions, la passion et les richesses de leurs terroirs. C'est sur ce sol argilo-calcaire…
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L'Agneau Fermier du Quercy
Signe Officiel de Qualité : IGP et Label Rouge. Reconnaissable par ses oreilles noires comme le contour de ses yeux, l'agneau femier du Quercy est un des emblèmes du département. Il est élevé dans le…
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Les Vins IGP du Lot
Vins des Côtes du Lot, de Rocamadour et des Coteaux de Glanes, ils proviennet debeaux terroirs de terrasses et de coteaux. Ils se déclinent en trois couleurs : les rouges, légers, fruités, floraux et…
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Le Vin de Cahors
Signe Officiel de Qualité : AOP 2 000 ans d'histoire ont façonné les vins de Cahors. Issus des coteaux calcaires oiu des terrasses de la valée du Lot, le raisin Malbec (parfois associé au Merlot ou au…
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Le Porc au grain du Sud-Ouest
Signe Officiel de Qualité : IGP et Label Rouge Issu des meilleures races porcines telles que le Large White ou le Landrace Français et de leurs croisements, il offre une viande agréable, avec juste ce…
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Le Foie Gras - d'Oie ou de Canard ?
Signe Officiel de Qualité : IGP Le Foie Gras d'oie, révèle des nuances claires, un goût raffiné et une grande douceur. Le Foie Gras de canard est plus connu pour sa couleur ambrée et ses saveurs subtilement…
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Le Melon du Quercy
Signe Officiel de Qualité : IGP Un terroir d'excellence, un savoir-faire ancestral, un climat ensoleillé... Fruit d'une attention particulière, il est cueilli à maturité et sélectionné à la main avant…
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Le Safran du Quercy
Déjà, au Moyen Âge, on célébrait sa présence dans la région!. Unepoignée de passionés a restauré son prestige, un temps oublié. Quelques milligrammes de ses stigmates pourpres suffisent à illuminer les…
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La Noix du Périgord
Signe Officiel de Qualité : AOP Le long de la Dordogne, on distingue le vert généreux des noyeraies dont elle est l fruit. La Noix du Périgord mûrit lentement afin de donner sa pleine expression. Fraîche,…
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