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Recette velouté de châtaignes, cancoillotte chaude et châtaignes émiettées

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31/10/2018 - 30/10/2021

Le velouté de saison !

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    LES FLEURS DE LA GRANGE - FAMILLE VIALLE

    Jean-Paul VIALLE

    Nouvelle Aquitaine / Corrèze / 19240 St Viance

    Plantes ornementales : Rosiers - Plantes à massif, Géraniums, Méditerranéennes, Chrysanthèmes, Plants de Légumes, Aromatiques, Petits Fruits....

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    Ferme du jour
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    Elevage de la Fraserie

    Alain LANGLOIS

    Normandie / Manche / 50260 St Martin Le Hebert

    foie gras de canard, rillettes, confits,cous farcis, cuisses confites, canard au cidre, pâtés, plats cuisinés de canard, cassoulet, magrets,...

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    •   Epicerie
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    Les Vergers des Bousigues

    Jean-Michel GUILLOT

    Occitanie / Ariège / 09100 Le Carlaret

    Pommes, figues, produits transformés (jus, gelées et confitures)

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    •   Epicerie
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    •   Fruits
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    La Cueillette de Saint Gratien et La Cidrerie de la Garenne

    Séverine LIENART

    Hauts-de-France / Somme / 80260 St Gratien

    Cidre fermier but, demi-sec et doux, jus de pomme, pom'cassis, pom'rhubarbe, pom'pétillant, jus de poire, poiré et apéritif à la mûre, pêche et à...

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    •   Fruits
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    Ferme BAEHL

    Laurent BAEHL

    Grand-Est / Bas-Rhin / 67170 Kriegsheim

    Pommes, poires, quetsches, mirabelles, fraises, cerises, petits fruits et légumes variés

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    •   Fruits
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    EARL COTEAUX DE SAINT MARTIN

    Pascal CLAVIER

    Centre / Cher / 18110 St Georges Sur Moulon

    POMMES DU HAUT BERRY Pommes, poires, cerises, pêches, prunes, noix, coings et fraises jus de fruits, fruits et légumes biologiques.

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    •   Fruits
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    Vergers et vignes SESTER

    François SESTER

    Grand-Est / Haut-Rhin / 68500 Berrwiller

    Pommes, poires, quetsches, mirabelles, raisins, noix, jus de pomme. Vins d'Alsace

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    •   Vin & spiritueux
    •   Jus & sirops
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    LA FERME DE LA PIALE - Christine et J.Marc MOUSTRAIRE

    Jean-Marc MOUSTRAIRE

    Nouvelle Aquitaine / Corrèze / 19240 Allassac

    Pommes à croquer, poires et prunes (fruits frais). Jus de fruits : pommes, pommes-poires, pommes-fruits des bois, pommes-passion, pommes-vanille.

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    DOMAINE MARQUILIANI

    Anne AMALRIC

    Corse / Haute-Corse / 20270 Aghione

    Huiles d’olive AOC « Oliu di Corsica » : Domaine de Marquiliani et Moulin de Pauline,. Vins rosés AOC de Corse. Amandes.

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    Vergers de la Justais

    Catherine GUERIN

    Bretagne / Ille-et-Vilaine / 35420 Louvigne Du Desert

    - cidre fermier (brut et demi-sec) - jus de pomme - pommes de table - fruits rouges: fraises, frambroises, groseilles

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    Ferme des Petits Fruits de la Baie

    Patricia PICHOT

    Bretagne / Ille-et-Vilaine / 35350 St Meloir Des Ondes

    fraises, framboises, cassis, groseilles, myrtilles, kiwis, en saison; confitures , miel

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    Le chai de la cave

    DOMAINE DES CANCELADES

    Cyril DEFLAUX

    Provence-Alpes-Côte d'Azur / Vaucluse / 84560 Menerbes

    Vins : AOC Luberon, AOC VENTOUX, Vins mono cépage très typés, 3 couleurs bouteille et bag in box. Raisins de table, Abricots, Cerises et Olives

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