[40] Un brunch fermier, ça vous tente?
C’est les vacances... au programme, réveil
en douceur, détente et plaisir.
Les producteurs landais ont sélectionné
pour vous les produits fermiers locaux
pour un brunch réussi.
C’est quoi un
brunch ?
Contraction de « breakfast »
(petit-déjeuner) et « lunch »
(déjeuner), le brunch est un
repas qui se prend généralement
entre 11h et 15h. On y trouve
des gourmandises du matin et
des plats du déjeuner.
C’est le repas idéal pour se faire
plaisir en bonne compagnie :
chacun se sert au gré de ses
envies. Parfait pour mettre
d’accord tout le monde autour
de la table.
Puisque l’équilibre alimentaire,
c’est la qualité et l’alternance des
produits, nous vous conseillons
de composer votre brunch avec
beaucoup de choix et de variété.
Une boisson fraîche comme
un jus de kiwi ou de raisins, ou
même un jus de carottes ; une
boisson chaude : thé, café ou lait
chaud, ou leur version glacée
en été.
Le côté sucré
Pour un véritable instant plaisir,
les pancakes, petites crêpes
épaisses célèbres au Canada.
Cuits en quelques instants
à la poêle, ils sont chauds et
fondants, surtout recouverts
d’une bonne confiture de fraises
ou de miel des Landes bien
coulant.
Pour les moins courageux, se
laisser tenter par un pastis
landais, il n’y a plus qu’à le
couper !
Enfin, vous pouvez préparer un
petit bol de céréales à déguster
avec du lait cru, du fromage frais
ou un laitage avec des fruits
frais : fraises, framboises ou kiwis
pour l’hiver…
Le côté salé
Des oeufs brouillés classiques
ou à la coque, quelques crudités
ou des légumes intégrés dans
une tarte ou une quiche et
pourquoi pas de la charcuterie
avec parcimonie et une bonne
tranche de pain au beurre de la
ferme. Le fromage a également
toute sa place sur votre table :
de chèvre, tome de vache ou
de brebis, il y en a pour tous les
goûts.
en douceur, détente et plaisir.
Les producteurs landais ont sélectionné
pour vous les produits fermiers locaux
pour un brunch réussi.
C’est quoi un
brunch ?
Contraction de « breakfast »
(petit-déjeuner) et « lunch »
(déjeuner), le brunch est un
repas qui se prend généralement
entre 11h et 15h. On y trouve
des gourmandises du matin et
des plats du déjeuner.
C’est le repas idéal pour se faire
plaisir en bonne compagnie :
chacun se sert au gré de ses
envies. Parfait pour mettre
d’accord tout le monde autour
de la table.
Puisque l’équilibre alimentaire,
c’est la qualité et l’alternance des
produits, nous vous conseillons
de composer votre brunch avec
beaucoup de choix et de variété.
Une boisson fraîche comme
un jus de kiwi ou de raisins, ou
même un jus de carottes ; une
boisson chaude : thé, café ou lait
chaud, ou leur version glacée
en été.
Le côté sucré
Pour un véritable instant plaisir,
les pancakes, petites crêpes
épaisses célèbres au Canada.
Cuits en quelques instants
à la poêle, ils sont chauds et
fondants, surtout recouverts
d’une bonne confiture de fraises
ou de miel des Landes bien
coulant.
Pour les moins courageux, se
laisser tenter par un pastis
landais, il n’y a plus qu’à le
couper !
Enfin, vous pouvez préparer un
petit bol de céréales à déguster
avec du lait cru, du fromage frais
ou un laitage avec des fruits
frais : fraises, framboises ou kiwis
pour l’hiver…
Le côté salé
Des oeufs brouillés classiques
ou à la coque, quelques crudités
ou des légumes intégrés dans
une tarte ou une quiche et
pourquoi pas de la charcuterie
avec parcimonie et une bonne
tranche de pain au beurre de la
ferme. Le fromage a également
toute sa place sur votre table :
de chèvre, tome de vache ou
de brebis, il y en a pour tous les
goûts.
