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Recette velouté de châtaignes, cancoillotte chaude et châtaignes émiettées

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31/10/2018 - 30/10/2021

Le velouté de saison !

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  • Producteur 

    Ferme du jour
    Les vins

    Domaine Capdevielle

    Didier Capdevielle

    Nouvelle Aquitaine / Pyrénées-Atlantiques / 64360 Monein

    Vins AOC Jurançon et Jurançon sec

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    •   Vin & spiritueux
  • Producteur 

    Ferme du jour
    La récolte a commencé

    La Framboiseraie

    Chantal et Philippe POUILLARD

    Auvergne-Rhône-Alpes / Haute-Savoie / 74140 Ballaison

    Fruits au sirop (framboises, mirabelles, mûres,...), confitures artisanales pur fruit, pur sucre, coulis, sirops, pâtes de fruits, framboises à...

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    •   Epicerie
    •   Jus & sirops
    •   Vin & spiritueux
    •   Fruits
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    vaugneray_ferme_de_la_miloniere_perrusset.jpg

    Ferme de la Milonière

    Monique PERRUSSET

    Auvergne-Rhône-Alpes / Rhône / 69670 Vaugneray

    Fromages de chèvre (cendré, brique, bleu, tome, gros cabrion affiné, cabrion frais, mi-frais et sec) ; yaourts.

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    •   Vin & spiritueux
    •   Crèmerie
  • Producteur 

    pique_nique_vignes_017.jpg

    Mas Paumarhel

    Jean-Luc Dressayre

    Occitanie / Hérault / 34210 Azillanet

    Vins rouge, blanc, rosé. Cru Minervois La livinière, AOP Minervois, IGP Pays d'Oc, bouteilles, coffrets, bag in box.

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    •   Vin & spiritueux
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    3_vignerons_en_cave_1.jpg

    Domaine du Vistre

    BENOIT DUPRET

    Occitanie / Gard / 30600 Vauvert

    Vins AOC Costières de Nîmes Blanc, Rosé et Rouge en bouteilles IGP du Gard Blanc, Rosé et Rouge en bouteilles et en Bag In Box

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    •   Vin & spiritueux
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    cherries_1453333_640.jpg

    EARL MAS DE CLOVIS

    SERGE SARRETTE

    Occitanie / Gard / 30130 St Alexandre

    vin

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    •   Vin & spiritueux
  • Producteur 

    remise de l'agrement

    Les Délices de l'Air Marin

    Gwendoline ROCHER

    Pays de la Loire / Loire-Atlantique / 44580 Les Moutiers En Retz

    GLACES : Chocolat grand cru, caramel au beurre et au sel des "Salines de Millac", antillaise, vanille de Madagascar, café avec grains de "La...

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    •   Crèmerie
    •   Fruits
    •   Vin & spiritueux
    •   Epicerie
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    l'alambic à repasse

    Maison Perigault

    Gérald PERIGAULT

    Normandie / Orne / 61310 Silly En Gouffern

    Cidre bouché, Pommeau de Normandie A.O.C, Calvados Pays d'Auge A.O.C, Jus de Pomme, Apéri'Go, Vinaigre de cidre,

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    •   Vin & spiritueux
    •   Jus & sirops
    •   Epicerie
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    Les P'tits laitiers

    DOUMENG Jean-François

    Occitanie / Haute-Garonne / 31190 Auragne

    Lait de vache. Glaces fermières (vanille, chocolat, pistache, rhum-raisins, fraise, fleur de lait, kiwi, menthe, miel-quinoa, amarena, banane,...

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    •   Fruits
    •   Légumes
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    •   Vin & spiritueux
    •   Epicerie
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    Domaine Clos les Aricoques

    Jean-Paul NEYROUD

    Auvergne-Rhône-Alpes / Haute-Savoie / 74270 Frangy

    Récoltant vinificateur de Roussette de Savoie cru Frangy issue du cépage Altesse. Vin de Savoie rouge Mondeuse et Gamay et également en assemblage...

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    •   Vin & spiritueux
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    Domaine de Muzy

    Jean-Marc LIENARD

    Grand-Est / Meuse / 55160 Combres Sous Les Cotes

    Vins des Côtes de Meuse (blanc, gris, rouge), méthode traditionnelle (blanc/rosé), alcool : eau de vie, crème de mirabelle et poire Williams,...

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    •   Vin & spiritueux
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    Domaine de Montgrignon

    Daniel PIERSON

    Grand-Est / Meuse / 55210 Billy Sous Les Cotes

    Vins gris, blanc, Pinot noir, Pinot gris vendange surmûrie, Pinot noir Vieilles Vignes. Vins effervescents : méthode traditionnelle, Brut...

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