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Recette velouté de châtaignes, cancoillotte chaude et châtaignes émiettées

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31/10/2018 - 30/10/2021

Le velouté de saison !

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    Ferme du jour
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    Ferme du vieux bourg

    Melanie et Matthieu LABORDE

    Nouvelle Aquitaine / Landes / 40330 Castel Sarrazin

    foie gras entier de canard, confits, plats cuisinés (axoa de canard), confitures de fruits de saison (figue, mûre, mirabelle).

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    Ferme du jour
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    Ferme du Clos de la Mare

    Jean-Marie LENFANT

    Normandie / Eure / 27750 La Couture Boussey

    Huiles de colza et de tournesol,en bouteille,spray et bidons Farine de blé 1kg a 10kg Farine de seigle 1kg et 3 kg Farine de blé noir 1kg et 3kg

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    La ferme Au Parc

    Pascal, Clara & André THOMAS

    Occitanie / Gers / 32120 Mansempuy

    foie gras, confits, rillettes, pâtés, cassoulet

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    •   Viandes & poissons
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    Nos produits

    Elevage Gasteau

    Nathalie GASTEAU

    Auvergne-Rhône-Alpes / Puy-de-Dôme / 63210 Perpezat

    Terrines, rillettes, bolognaise, bourguignon, saucissons, viande séchée de viande bovine de race Aubrac

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    LES JARDINS DE L'AQUEDUC

    MATHIEU PERRIER

    Occitanie / Gard / 30210 Argilliers

    Huile d'Olive

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    La spiruline du Pont du Gard

    THOMAS MAUVEZIN

    Occitanie / Gard / 30210 Vers Pont Du Gard

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    Fabrication des pâtes

    La Fabric' d'Alice

    Alice GUILLY

    Nouvelle Aquitaine / Vienne / 86100 Senille

    Pâtes fermières : large gamme de pâtes sèches au blé dur (les clochettes, les torsades, les dentelles, les coquilles, les tracteurs, le trio...

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    Ferme des Vallées

    Philippe BRARD

    Île-de-France / Val d'Oise / 95430 Auvers Sur Oise

    Pommes, poire et jus de pommes. Poulets, pintades, canards et volailles pour les fêtes (oie, dinde, chapon). Découpe et produits dérivés...

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    •   Jus & sirops
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    Rikomiel

    Eric VIGUIER

    Occitanie / Tarn / 81150 Lagrave

    Miels : d'acacia, de forêt, de bruyère, de printemps, d'été, de châtaignier et de tournesol. Polens, propolis, bougies en cire.

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    Benoît Paysan Boulanger

    Benoît FRAYSSE

    Occitanie / Tarn / 81130 Villeneuve Sur Vere

    pain au levain, fouaces, madeleines

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    Cave de la Loterie - Cidrerie de la Suisse Normande

    Régis AUBRY

    Normandie / Calvados / 14570 Clecy

    Jus de pomme, Calvados, en passant par les différents cidres (avec ses 30 variétés de pommes), poiré, vinaigre de cidre, gelée de pomme, pommeau...

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    FERME DE GENAS

    Sylviane FOUREL

    Auvergne-Rhône-Alpes / Drôme / 26500 Bourg Les Valence

    Une vingtaine de variétés de plantes aromatiques et le safran. Plantes fraiches & sèches, sirops de plantes, confits de plantes, confitures...

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