FERME AUBERGE LE CHATENET - JF PEUCH

Jean-François PEUCH

Corrèze / St Jal (19700)

Bienvenue au Chatenet!

La ferme familiale s'étend sur 130 hectares où sont élevés bovins Limousins, porc Cul-Noir Limousin, porcs roses, chevaux et poneys de sport.

Le système herbager permet la valorisation de l'ensemble des parcelles, y compris celles qui ne sont pas mécanisables.
Les animaux sont nourris à l'herbe au foin et aux céréales produites sur l'exploitation pour les bovins, ou à un mélange de céréales granulé enrichi en graines de lin (label BLANC BLEU COEUR) pour les porcs charcutiers et Cul-Noir Limousins.

Nous travaillons en direct et vendons notre production sur les marchés (Seilhac le dimanche et marchés de pays l'été), au Drive fermier de Brive, à la Ruche Qui Dit Oui (St Germain les Vergnes) et sur la ferme toute l'année.

Nous vendons du porc frais (rose et Cul-Noir Limousin), du veau rosé frais, du b?uf frais, de la charcuterie (pâtés, pancetta coppa, saucissons, jambon cru...) et des plats cuisinés à la ferme. Nous proposons aussi tout au long de l'année des repas cuisinés à partir de produits de la ferme (sur réservation).

Depuis 2015, nous avons développé une ferme-auberge dans la maison familiale située au c?ur de la ferme. Nous y faisons découvrir nos viandes de b?uf, veau, porc et porc Cul-Noir Limousin. Notre capacité d'accueil est pour l'instant de 31 couverts. Nous avons récolté notre blé panifiable en 2016 et pourrons désormais proposer la cuisson de pizzas, tourtes et pain 100% paysans dans notre four à bois! La ferme-auberge du Chatenet vous accueille toute l'année sur réservation (ouverture à partir de 6p), pour des repas ouvriers, le midi en semaine (entrée + plat + dessert à 13,50?) ou le soir et les week-ends (apéritif + entrée + plat + fromage + dessert + café à 25?). Nous pouvons préparer vos apéritifs, repas de baptême, d'anniversaire, départs en retraite...n'hésitez pas à nous consulter à ce sujet.

Productions de la ferme : Bovins Limousins (sélection génétique) inscrits et vente de colis de veau rosé et b?uf, Porcs roses, Porcs Cul-Noir du Limousin, Chevaux et poneys de sport.

  • Marché des producteurs de pays

Se Restaurer

Ferme Auberge

Découvrez l’authenticité d’un restaurant à la ferme, dégustez les produits du terroir et les spécialités régionales issus des productions de la ferme

Maison familiale rénovée en Ferme Auberge avec à l'étage 2 chambres meublées. Cuisine familiale et traditionnelle avec une touche personnelle d'originalité

Spécialités : Cul-Noir Limousin, veau rosé Limousin, Bœuf Limousin, dessert à la châtaigne ou aux noix

Capacité d'accueil : 35 pers , 15 en terrasse , 35 pers en groupe

15 en terrasse

Réservation obligatoire   

Prix : enfant : 10 €

complément prix : Pour les groupe nous consulter pour toute demande particulière

Ouverture : Toute l'année sur réservation.


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Goûter

Profitez d’une pause gourmande pour découvrir le goût vrai des produits fermiers. Une collation est composée de spécialités du terroir accompagnées d’une boisson.

Prestation proposée' : goûter et casse-croûte

Spécialités : Charcuteries

Capacité d'accueil : 30 pers

Réservation obligatoire

Accueil de groupes

Prix : Par enfant : 5 €
Par adulte : 10 €
Par personne en groupe : 8 €

Complément prix : Boisson en sus

Ouverture : 10h à 11h30 ou 15h30 - 17h les aorès-mdi sur réservation uniquement


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Jean-François PEUCH

FERME AUBERGE LE CHATENET - JF PEUCH

Adresse : Le Chatenet 19700 ST JAL

Courriel : contact@lepetitcorrezien.com

Courriel 2 : jean-francois@elevagepeuch.com

Site : www.elevagepeuch.com

Tel travail : 0684263179

Tel portable : 0664262121

Coordonnées GPS :
Lon : 1.6793006657462684
Lat : 45.391464742549736


Indications routières

Sur la commune de SAINT JAL au Village le Chatenet.

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

Papé , Mamé - posté le 06/11/2016

Le 23 Octobre 2016 nous avons fait un repas de famille (29 personnes) à la Ferme-Auberge du Chatenet.
Tout a été parfait. Présentation de la salle impeccable. Rym très bonne conseillère pour le menu du terroir a assuré en cuisine.Tous les plats ont été excellents : cuisine et présentation (de l'entrée aux desserts - gâteaux superbes et bons-) . En salle Jean-François a été à la hauteur : souriant , attentif au besoin sur les tables , réponses à toutes les sollicitations avec gentillesse .
Toute la famille a été enchantée , merci et félicitations à Rym et Jean-François . C'est du 20/20

Michelle et Jean Loup - posté le 31/07/2016

rencontre avec une grande "chef" tellement créative et authentique :que des produits du terroir avec des associations de saveurs étonnantes , BRAVO !!!!
accueil chaleureux et ambiance conviviale
n'hésitez pas , allez à la Ferme Auberge du Chatenet , vous serez conquis

Bernadette B. - posté le 18/07/2016

Un excellent accueil, une équipe très sympathique.
Des produits frais locaux de l'entrée au dessert et une cuisine maison qui a plu à tous.
Merci!

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Activités & tourisme

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