Ferme du Vignal
Florence et Jean-Jacques Espinasse
Dordogne / marquay
La ferme élevage du Vignal est située sur la commune de Marquay, en Périgord Noir, entre Sarlat et Les Eyzies, à flanc de colline.
La visite de l'élevage permet de voir les différentes étapes de la croissance des oies, de l'oison d'un jour à la période de gavage. Un laboratoire agréé permet l'abattage des oies et la préparation des conserves selon la tradition périgourdine.
Productions de la ferme : ferme d'élevage et de polyculture, essentiellement le maïs, le Vignal s'oriente vers l'élevage d'oies et ses produits dérivés.
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Accessibilité
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Animaux domestiques autorisés
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Carte bancaire
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Découvrir nos produits :
foie gras, confit, rillettes, pâté, cou farci, manchons, magret farci, cassoulet, civet, graisse, magret, gésiers...d'oie et de canard.
Informations complémentaires :
visite de la ferme, dégustation gratuite, atelier sur place
Modalités de visite de la ferme :
nous vous proposons une visite guidée de l'élevage, démonstration de gavage, description des différentes étapes de fabrication (de l'abattage à la mise en conserves). Dégustation gratuite à l'issue de la visite.
Acheter nos produits :
À la ferme :
- Ouverture : toute l'année de 10h à 18h, sauf le dimanche. En juillet et août ouvert de 10h à 19h.
Autres :
Marchés de Sarlat (le samedi matin toute l'année et le mercredi matin de Pâques à Toussaint), Saint Geniès (le dimanche matin toute l'année et le mercredi soir en juillet et août), Salignac (le mardi matin de Pâques à mi-septembre et le vendredi soir en juillet et août).
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- Pause gourmande
Profitez d'une pause gourmande pour découvrir le bon goût des produits fermiers. Une collation vous est proposée avec des spécialités du terroir.
Spécialités :
foie gras ou bloc, rillettes, confit, gâteau aux noix...
Animations sur place :
visite de l'exploitation.
Capacité d'accueil :
30 personnes
Accueil de groupes
Ouverture :
tous les jours de 10h à 18h, sauf le dimanche. En juillet/août de 10h à 19h.
Tarifs :
- Adulte : 0€
- Enfant : 0€
- Tarif par personne en groupe : 0€
selon composition.
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- Accueil de camping-car
Si vous voyagez en camping-car sur nos routes de campagne, arrêtez-vous sur une aire d’accueil aménagée dans une exploitation agricole.
Aire de stationnement
Capacité d'accueil :
- 4 camping-cars
- accueil gratuit des camping cars détenteurs de la vignette France Passion de l'année en cours ou désireux de connaître la vie à la ferme. Emplacements verdoyants, gratuits. Aire de service à 500 mètres au village de Marquay.
Ouverture :
toute l'année.
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Jo et Mi
posté le 31/05/2021
Site très calme, propre et bien indiqué avec de l’espace Très bon accueil et agréable visite de l’exploitation avec une dégustation qui ravie les papilles Ne changez rien et bonne continuation de la part des Tarn et garonnais Au plaisir de se revoir
Sarthois
posté le 13/08/2020
Super accueil. Visite très intéressante. Ça nous plu. Les sarthois : la rillette - les rillettes. Vous nous reconnaîtrez.
Famille MACE
posté le 06/07/2020
Très bon accueil, aussi bien dans la ferme que sur le marché. Très bons produits. Merci à vous pour cette délicieuse découverte. Merci.
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Contact
Florence et Jean-Jacques Espinasse
Adresse
Le Vignal, 24620, marquay
Courriel
jj.espinasse0044@orange.fr
Indications routières :
entre Sarlat et Les Eyzies D47 puis D6. A 10 km des Eyzies, 11 km de Sarlat, à proximité des Huttes de Breuil, de l'Abri de Cap Blanc, de la grotte de Bernifal, des Châteaux de Puymartin et de Comarque, des étangs de Tamniès.
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Activités sur place
Commerces
Forêt
Sentier de randonnée
Tennis
VTT, vélo
Activités à proximité
Baignade, piscine découverte
3 km
Chasse
5 km
Equitation
6 km
Escalade
10 km
Lac, plan d'eau, rivière
3 km
Monument, musée
10 km
Piscine couverte
60 km
Pêche
3 km
Tir à l'arc
5 km
Autres loisirs sur place ou à proximité
Accueil de camping-cars.
Ferme du Vignal
Florence et Jean-Jacques Espinasse
Dordogne / marquay