Ferme Belardia

Philippe Garat

Dordogne / St Saud Lacoussiere (24470)

Originaires du Pays Basque, nous avons repris une exploitation laitière à Saint Saud Lacoussière, que nous avons converti en agriculture biologique. Nichée au cœur du parc naturel régional Périgord Limousin, notre production est certifiée "Lait de foin". Nous produisons des yaourts et du lait pasteurisé en bouteille.

Notre élevage comprend 60 vaches laitières et une vingtaine de génisses, de races Holsteins, Jersiaises, Normandes et croisées. Du 1er janvier au 31 décembre, nos animaux reçoivent une alimentation basée sur la pâture, le foin et des céréales, selon le cahier des charges du Lait de Foin. L'ensilage et les aliments fermentés sont proscrits. Depuis la reprise de l'exploitation en 2018, nous suivons un programme de replantation de haies, pour le confort des animaux et leur complément alimentaire (arbres fourragers), le maintien de la biodiversité locale et la protection des sols.

Productions labellisées Agriculture biologiques : Produits laitiers et lait

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.