L'Oisonnière

Olivier DEMARET

Lot-et-Garonne / Bourgougnague (47410)

A mi-chemin entre Miramont de Guyenne et Lauzun, à Bougougnague, Olivier élève et gave de manière traditionnelle des canards gras qu'il transforme ensuite dans son laboratoire aux normes européennes. Il a fait le choix d'une petite exploitation familiale pour assurer la qualité de ses produits, conserver de bonnes conditions d'élevage mais aussi un bon confort de vie.

« Laisser faire le temps et la saisonnalité », tel est son état d'esprit. Les lois de la nature ne sont pas bousculées, ce qui donne à la viande de canards une tendreté et un goût authentique. Il entretient la tradition par l'utilisation de techniques ancestrales telles que le gavage sur paille au maïs en grain et l'élevage en plein air. Si vous êtes curieux de découvrir la ferme, celle-ci ouvre ses portes à la visite toute l'année sauf en février et tous les jours de 9h à 13h, sauf le dimanche de Juillet à Août. Vous pourrez également rencontrer Olivier sur les marchés gourmands de Soumensac et Damazan.

Productions de la ferme : Régalez-vous de plats de canards cuisinés, de foies gras, pâtés, magrets et confits.

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.

Produits fermiers

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Produits proposés :
- produits de la ferme : foie gras, confit, pâtés et conserves de canards transformés sur place.
- autres produits : Stages de cuisine du canards gras (nous contacter).

Atelier sur place

Dégustation gratuite

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Vente à la ferme

Ouverture : sur rendez-vous.

Vente sur les marchés

Autres lieux de vente Sur l'exploitation

Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Olivier DEMARET

L'Oisonnière

Adresse : Moulin de St Laurent 47410 BOURGOUGNAGUE

Courriel : loisonniere2@wanadoo.fr

Site : www.loisonniere.agricole.officelive.com

Tel travail : 0622218483

Tel domicile : 0553941758

Coordonnées GPS :
Lon : 0.40426
Lat : 44.616272

Indications routières

Sur la D1, à 5km de Miramont-de-Guyenne et 4km de Lauzun : suivre "Moulin de St Laurent"

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

Francine Rouquette - posté le 25/12/2018

Bravo pour vos produits !
Que ce soit le magret séché,le foie gras frais ou le bloc de canard à la vanille (je le recommande),tous est délicieux et d'une grande qualité !
Merci

lolotte - gerard.manzon@orange.fr - posté le 08/10/2018

J AI CONNUE VOS PRODUITS PAR DES AMIS EN AQUITAINE
J AI FAIS CONNAITRE VOS PRODUITS A DES AMIS QUI SONT INTERRSSES

Ophélie - ophelieesnault.04@gmail.com - posté le 18/08/2017

Achat de produit de qualité, confit de canard vraiment délicieux qui accompagne des pommes de terre aux herbes. Je recommande à tous :)