L'Oisonnière
Olivier DEMARET
Lot-et-Garonne / Bourgougnague (47410)
A mi-chemin entre Miramont de Guyenne et Lauzun, à Bougougnague, Olivier élève et gave de manière traditionnelle des canards gras qu'il transforme ensuite dans son laboratoire aux normes européennes. Il a fait le choix d'une petite exploitation familiale pour assurer la qualité de ses produits, conserver de bonnes conditions d'élevage mais aussi un bon confort de vie.
« Laisser faire le temps et la saisonnalité », tel est son état d'esprit. Les lois de la nature ne sont pas bousculées, ce qui donne à la viande de canards une tendreté et un goût authentique. Il entretient la tradition par l'utilisation de techniques ancestrales telles que le gavage sur paille au maïs en grain et l'élevage en plein air. Si vous êtes curieux de découvrir la ferme, celle-ci ouvre ses portes à la visite toute l'année sauf en février et tous les jours de 9h à 13h, sauf le dimanche de Juillet à Août. Vous pourrez également rencontrer Olivier sur les marchés gourmands de Soumensac et Damazan.
Productions de la ferme : Régalez-vous de plats de canards cuisinés, de foies gras, pâtés, magrets et confits.
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : foie gras, confit, pâtés et conserves de canards transformés sur place.
- autres produits : Stages de cuisine du canards gras (nous contacter).
Atelier sur place
Dégustation gratuite
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Vente à la ferme
Ouverture : sur rendez-vous.
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Autres lieux de vente Sur l'exploitation
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Olivier DEMARET
L'Oisonnière
Adresse : Moulin de St Laurent 47410 BOURGOUGNAGUE
Courriel : loisonniere2@wanadoo.fr
Site : www.loisonniere.agricole.officelive.com
Tel travail : 0622218483
Tel domicile : 0553941758
Coordonnées GPS :
Lon : 0.40426
Lat : 44.616272
Indications routières
Sur la D1, à 5km de Miramont-de-Guyenne et 4km de Lauzun : suivre "Moulin de St Laurent"
Avis
Les derniers avis sur cette ferme
Francine Rouquette -
posté le 25/12/2018
Bravo pour vos produits !
Que ce soit le magret séché,le foie gras frais ou le bloc de canard à la vanille (je le recommande),tous est délicieux et d'une grande qualité !
Merci
lolotte -
gerard.manzon@orange.fr - posté le 08/10/2018
J AI CONNUE VOS PRODUITS PAR DES AMIS EN AQUITAINE
J AI FAIS CONNAITRE VOS PRODUITS A DES AMIS QUI SONT INTERRSSES
Ophélie -
ophelieesnault.04@gmail.com - posté le 18/08/2017
Achat de produit de qualité, confit de canard vraiment délicieux qui accompagne des pommes de terre aux herbes. Je recommande à tous :)
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