Bienvenue à la pisciculture de la Vallée d'Ossau. Retrouvez nos truites (truitelles/truite portion/royale/filets) et produits transformés (gravlax, truite fumée et conserves) en AMAP, sur le marché de producteurs de Nay (sous les Halles) les mardis et samedis matin ou à la pisciculture sur commande (horaires d'ouverture : 14h-18 du lundi au vendredi).

Cette petite pisciculture familiale est située dans un environnement préservé, elle bénéficie d'une qualité d'eau exceptionnelle issue des sources et résurgences alimentées par le massif du parc national des Pyrénées. L’élevage est axé sur une production artisanale et confidentielle. Nos pratiques d’élevage s’inscrivent dans une démarche responsable basée sur le respect du bien-être animal et le développement de partenariats locaux. Nos truites sont nourries avec un aliment innovant élaboré à base de farine d’insectes élevés en France* (substitution de 50% de farine de poisson avec de la Mouche Soldat Noir). Cet aliment permet de se rapprocher du régime alimentaire originel des truites. Nos truites sont élevées en faible densité ce qui nous permet de réaliser un élevage sans antibiotiques. Afin de veiller à la bonne santé du cheptel, la pisciculture est accompagnée par le Groupement de Défense Sanitaire Aquacole qui réalise des contrôles réguliers sur les animaux. La pisciculture a également adhéré aux campagnes de prélèvements des eaux d’élevage d’AquaRea (suivi environnemental) afin de surveiller les émissions de la pisciculture (matière en suspension, phosphore etc.) Cette petite pisciculture familiale est située dans un environnement préservé, elle bénéficie d'une qualité d'eau exceptionnelle issue des sources et résurgences alimentées par le massif du parc national des Pyrénées. L’élevage est axé sur une production artisanale et confidentielle. Nos pratiques d’élevage s’inscrivent dans une démarche responsable basée sur le respect du bien-être animal et le développement de partenariats locaux. Nos truites sont nourries avec un aliment innovant élaboré à base de farine d’insectes élevés en France* (substitution de 50% de farine de poisson avec de la Mouche Soldat Noir). Cet aliment permet de se rapprocher du régime alimentaire originel des truites. Afin de veiller à la bonne santé du cheptel, la pisciculture est accompagnée par le Groupement de Défense Sanitaire Aquacole qui réalise des contrôles réguliers sur les animaux. La pisciculture a également adhéré aux campagnes de prélèvements des eaux d’élevage d’AquaRea (suivi environnemental) afin de surveiller les émissions de la pisciculture (matière en suspension, phosphore etc.)