Pisciculture de la vallée d'Ossau - LA TRUITE D'OSSAU

Lea et Sébastien Hochard

Pyrénées-Atlantiques / Louvie Juzon (64260)

Bienvenue à la pisciculture de la Vallée d'Ossau. Nous vous accueillons du lundi au samedi sur notre exploitation familiale pour découvrir nos produits frais (truites arc en ciel / ombles de fontaine / truites fario) et transformés (truite fumée, gravlax, carpaccio etc.). Retrouvez nous également aux Halles de Nay le mardi et le samedi.

http://truite-ossau.fr 

 

Cette petite pisciculture familiale est située dans un environnement préservé, elle bénéficie d'une qualité d'eau exceptionnelle issue des sources et résurgences alimentées par le massif du parc national des Pyrénées. L’élevage est axé sur une production artisanale et confidentielle. Nos pratiques d’élevage s’inscrivent dans une démarche responsable basée sur le respect du bien-être animal et le développement de partenariats locaux. Nos truites sont nourries avec un aliment innovant élaboré à base de farine d’insectes élevés en France* (substitution de 50% de farine de poisson avec de la Mouche Soldat Noir). Cet aliment permet de se rapprocher du régime alimentaire originel des truites. Nos truites sont élevées en faible densité ce qui nous permet de réaliser un élevage sans antibiotiques. Afin de veiller à la bonne santé du cheptel, la pisciculture est accompagnée par le Groupement de Défense Sanitaire Aquacole qui réalise des contrôles réguliers sur les animaux. La pisciculture a également adhéré aux campagnes de prélèvements des eaux d’élevage d’AquaRea (suivi environnemental) afin de surveiller les émissions de la pisciculture (matière en suspension, phosphore etc.)

  • CB
  • Marché des producteurs de pays

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.

Pisciculture de la vallée d'Ossau - LA TRUITE D'OSSAU Log Baf Mpp 50

Produits fermiers

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Produits proposés :
- produits de la ferme : Truites fraiches et produits transformés (gravlax, truite fumée et conserves).


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Vente à la ferme

Ouverture : Vente à la pisciculture du lundi au samedi de 9h à 18h.

Vente dans un Marchés de Producteurs de Pays : Marché de Producteurs de Pays - ArudyMarché de Producteurs de Pays - AssonMarché de Producteurs de Pays - OrthezMarché de Producteurs de Pays - Lestelle Betharam

Vente sur les marchés

Marché de Nay le mardi et samedi


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Lea et Sébastien Hochard

Pisciculture de la vallée d'Ossau - LA TRUITE D'OSSAU

Adresse : 28 VC 8 DITE DE DURIEU Pédehourat 64260 LOUVIE JUZON

Courriel : contact@truite-ossau.fr

Site : https://truite-ossau.fr/

Tel travail : 0645521408

Coordonnées GPS :
Lon : -0.32804287970066076
Lat : 43.084137199120114


Indications routières

Depuis Louvie Juzon, prendre la D35 en direction de Nay. Aller jusqu'au lieu dit "Pédehourat" à 7.8km du centre de Louvie Juzon. Entrer dans le hameau en direction du restaurant "l'orée du bois"et continuer sur la route qui se poursuit vers le fond de la vallée. La pisciculture est située à environ 1.3km du hameau de Pédehourat. Vous appercevrez les bassins en bordure de route sur votre gauche et un laboratoire de transformation sur votre droite.

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Activités & tourisme

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www.alaferme64.com

www.bienvenue-a-la-ferme.com/nouvelle-aquitaine


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