LEIT DE BRUNAS

Rémi MONCAUBEIGH

Pyrénées-Atlantiques / lys

En 2011, Rémi s'est installé avec ses parents Viviane et René sur la ferme familiale qui se situe à Lys, en vallée d'Ossau, à 10 km d Arudy. Nous avons un troupeau de 40 vaches, de race brunes des Alpes. Le lait de Brune constitue une matière premiere noble pour la fabrication de fromage de qualité.
Nous transformons notre production depuis l'installation de Rémi en 2011.

En conversion Bio depuis Mai 2020 ! Nos vaches sont nourries à l'Herbe et au foin toute l'année grâce au séchage en grange installé en 2018.

Productions de la ferme : Fromage de vache

LEIT DE BRUNAS

Rémi MONCAUBEIGH

Pyrénées-Atlantiques / lys