Fromagerie E. Rérolle

Emmanuel REROLLE

Vienne / Liglet (86290)

Je vous accueille, toute l'année, sur mon exploitation caprine-fromagère située aux portes du Berry. Je vous ferai visiter ma fromagerie et ma chèvrerie. Venez quand vous le souhaitez, en prenant soin de me contacter avant au 06 15 75 32 85. La ferme se situe à proximité de sentiers pédestres, à 25 km de Montmorillon, entre La Trimouille et Bélâbre. A 4 km à l'est du bourg de Liglet, la ferme se trouve entre Les Grands Gâts et Les Petits Gâts, au lieu dit Le Pré de la Font. A très bientôt à la ferme ou sur les marchés !

Installé depuis début 2009, j'élève un troupeau de chèvres de race alpine chamoisée dont la totalité du lait est transformée sur place dans une fromagerie aux normes sanitaires européennes en fromages frais et affinés, ainsi qu'en crèmes glacées. Les terres de l'exploitation (17 ha de prairies) sont conduites sans aucune utilisation d'engrais ou de pesticides. Les graminées et légumineuses semées (luzerne, dactyle, fléole, trèfle blanc, trèfle violet, ray-grass, lotier) permettent l'autonomie fourragère de l'exploitation. Un aliment complémentaire est acheté à un fabriquant local : sans OGM, il se compose essentiellement de maïs, de colza et de lin. J'emploie 3 salariées représentant l'équivalent d'un mi-temps. Les fromages sont labélisés "Fermier Signé Poitou-Charentes". Confronté en 2016 au non renouvellement de mon bail, j'ai dû me réorganiser en auto-construisant en 2016 une nouvelle fromagerie et en déménageant mon troupeau dans une chèvrerie plus petite. Je vends la totalité de ma production fromagère localement et en direct.

Productions de la ferme : Fromages de chèvre, crèmes glacées au lait de chèvre.

Fromagerie E. Rérolle-Liglet-Vienne-mascotte troupeau-chevrette alpine chamoisée

Produits fermiers

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Fromagerie E. Rérolle Igp5890

Produits proposés :
- produits de la ferme : Fromages de chèvre fermiers, frais et affinés, au lait cru fabriqués sur place : pyramides, bûches, bûches cendrées, chabis, liglets, liglets cendrés, coeurs, camembiques, apérobiques, palets, mini-pyramides, crotins, p'tits frais, frais, frais aux fines herbes. Crèmes glacées au lait de chèvre "CAPR'ICE de Manu" (en vente au cornet sur les marchés festifs et les marchés de producteurs) : vanille, chocolat, café, fraise, framboise, cassis, groseille, fruits rouges…
- autres produits : Fromage de vache affiné : carré de vache (fromage artisanal réalisé à partir du lait cru de vache de mon voisin Abel GOURDIER, producteur laitier bovin).

Atelier sur place

Dégustation gratuite

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Vente à la ferme

Ouverture : Les lundis, mardis, jeudis et vendredis matins de 8h à 9h30. Possibilités en dehors de ces jours et horaires sur RDV au 06 15 75 32 85 ou au 05 49 84 30 93

Magasins du producteur

March'Equitable à 86500 MONTMORILLON, Le Bon Coin Paysan à 86300 CHAUVIGNY

Modalités de visite de la ferme : Visite gratuite de la fromagerie et de la chèvrerie sur RDV en m'appelant au 06 15 75 32 85.

Vente par correspondance

Possibilité d'envoyer des fromages affinés en Colissimo. A titre d'exemple, les frais de port nationaux d'un colis de 12 pyramides s'élèvent à 12€.

Vente dans un Marchés de Producteurs de Pays : CHAUVIGNY MONTAMISE MONTMORILLON CHAUVIGNY VIVONNE LUSSAC LES CHATEAUX DISSAY GENCAY

Vente sur les marchés : 86 MONTMORILLON (mercredi matin), 86 LUSSAC-les-CHATEAUX (vendredi matin), 36 LE BLANC (samedi matin), 86 LES HEROLLES (le 29 de chaque mois) ; une douzaine de marchés de producteurs l'été et une demi-douzaine de marchés de Noël

Autres lieux de vente Panier Sympa (86 LA TRIMOUILLE) Maison du Fromages (36 CLUIS) Epicerie-Restaurant Les Muriers (36 INGRANDES) Boucherie du Berry (36 BELABRE) Boulangerie Veger (86 LIGLET) Restaurant-Traiteur LE VAL DE GARTEMPE à JOUHET (86) Restaurant LE SAINT NICOLAS à MONTMORILLON (86) Traiteur SAVEURS DE BRENNE à BELABRE (36) Pizzeria PIZZA BELLA à MONTMORILLON (86) Restaurant-Traiteur AU FIL DE LA BENAIZE à ST HILAIRE/BENAIZE (36)

Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Emmanuel REROLLE

Fromagerie E. Rérolle

Adresse : Le Pré de la Font 86290 LIGLET

Courriel : emmanuelrerolle@yahoo.fr

Site : https://www.fromagesrerolle.fr/

Tel travail : 0615753285

Tel domicile : 0549843093

Tel portable : 0615753285

Coordonnées GPS :
Lon : 1.099212
Lat : 46.483436

Indications routières

Liglet se situe à mi-chemin (20 km) entre Montmorillon et Le Blanc (36) et à mi-chemin (6 km) entre La Trimouille et Bélâbre (36). La ferme se trouve à 3 km à l'est du bourg en direction de Lignac - Les Hérolles. Suivre les panneaux "Fromages de chèvre". 800 m après "Les Grands Gâts" au lieu-dit "Le Pré de la Font", prendre le chemin à gauche puis la deuxième entrée à gauche.