DOMINIK BENZ - CREATEUR DE VIN
Dominik BENZ
Ariège / Le Fossat (09130)
Ma femme Martina et moi sommes arrivés de Suisse au Moulin de Beauregard en 2013. Ensemble, nous cultivons artisanalement avec le soin et le dévouement requis, 56 000 pieds de vigne qui, à l'image du terroir, produisent des vins authentiques et de caractère.
Notre domaine se situe au coeur de l'Ariège, un département du Sud-Ouest de la France au pied des Pyrénées. En 1990, quelques pionniers y relancent la viticulture et font appliquer le règlement IGP (Indication Géographique Protégée). On y dénombre aujourd'hui 60 hectares de parcelles cultivées. La région Midi-Pyrénées, l'une des plus ensoleillées de France, nous offre une combinaison climatique idéale pour la vigne : des journées chaudes et des nuits agréablement fraîches. Nos vignes bénéficient d'un sol mixte calcaire et argileux. Sur 17 hectares, nous cultivons selon les normes biologiques les cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Tannat (vin corsé du terroir), Chardonnay, Chenin, Sauvignon Gris et Sémillon.D'un rendement modéré, nous produisons le vin en petites quantités dans notre manufacture familiale et le respect de l'environnement.
Productions de la ferme : https://www.dominikbenz.fr/boutique/
Productions labellisées Agriculture biologiques : Tous nos vins sont issus de l'agriculture biologique et sont labellisés
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : vins blancs, rosé et rouges en IGP Ariège ou en appellation Vin de France. Tous en bio et Nature & Progrès.
Dégustation gratuite
Les engagements du producteur : Tous nos vins sont certifiés agriculture biologique et Nature & Progès.
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Vente à la ferme
Ouverture : Du lundi au vendredi de 8h à 18h. Le week-end sur rdv de préférence.
Description du magasin à la ferme : Nous acceptons CB et chèques.
Modalités de visite de la ferme : De préférence sur rendez-vous, nous proposons une ballade dans les vignes, une visite commentée du chai ainsi qu'une dégustation de nos vins (gratuite pour les vins seuls, 15 euros par personne pour un accord vins, charcuteries et fromages).
Vente par correspondance
Via notre site Internet, catégorie "nos vins": https://www.dominikbenz.fr/boutique/
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Dominik BENZ
DOMINIK BENZ - CREATEUR DE VIN
Adresse : Moulin de Beauregard 09130 LE FOSSAT
Courriel : info@dominikbenz.fr
Courriel 2 : contact@dominikbenz.fr
Site : https://www.dominikbenz.fr
Site 2 : https://www.facebook.com/Dominik-Benz-Cr%C3%A9ateur-de-Vin-1942355895978822/
Tel travail : 0675593601
Tel domicile : 0561694756
Tel portable : 0675593601
Coordonnées GPS :
Lon : 1.412512
Lat : 43.180903
Indications routières
Notre chai est situé à 2 minutes du centre du Fossat. Suivez les panneaux jaunes "Dominik Benz - vins" jusqu'à un bâtiment moderne en bardage bois. Vous trouverez également un grand parking en gravier pour vous garer.
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Événéments
Salon Vins & Terroirs Toulouse
Salon regroupant des producteurs de vin toutes régions ainsi que des spécialités régionales françaises.
Activités & tourisme
Liens utiles
Site Internet « Bienvenue à la ferme » de la région Midi-Pyrénées :
www.bienvenue-a-la-ferme.com/ariege
www.bienvenue-a-la-ferme.com/occitanie
https://www.dominikbenz.fr/le-domaine/
