LA FERME DU COL DEL FACH
Christophe GODEL
Ariège / loubieres
Ferme avec un troupeau de 300 chèvres laitières où l'on perpétue la collecte de lait de brebis et de vache sélectionné afin de transformer à la fromagerie du Col del Fach.
Pour la petite anecdote : le nom de Col del Fach signifie en patois local "hêtre".
Productions de la ferme : fromages de chèvre, brebis et vache.
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fromage de chèvre : tommes de chèvre des Pyrénées, crottins et diverses spécialités de la ferme.
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À la ferme :
- Ouverture : sur RDV téléphonique uniquement.
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LA FERME DU COL DEL FACH
Christophe GODEL
Ariège / loubieres