Domaine de Couchalou

Thibault MARAIS

Aude / Fontjoncouse (11360)

Domaine viticole situé à Fontjoncouse aux portes des Hautes Corbières.

12 hectares de vignes et 2 hectares d'oliviers travaillés dans le respect de la nature et de l'Homme, un gîte au coeur du village de Fonjoncouse.

Le Domaine de Couchalou se situe à 270m d'altitude et est accessible en longeant de belles gorges calcaires. Le domaine est en conversion à l'agriculture biologique car ma philosophie et que la nature nourrit le raisin et la vigne qui le porte ! Venez séjourner dans notre gîte situé au cœur du village de Fontjoncouse. Le Domaine de Couchalou vous accueille dans son gîte pour 2 personnes et vous fera découvrir sa passion pour son métier de Vigneron et Oléiculteur. Sur place vous serez initiés a une dégustation des vins du domaine, ainsi que des huiles d'olives des vergers du propriétaire. Le village se situe dans un environnement de garrigues et vignobles propice aux longues promenades pédestres et VTT. A quelques kilomètres vous visiterez les Abbayes de Lagrasse et Fontfroide, profiterez des plages de sable fin de la méditerrannée à Port la Nouvelle ou Leucate, ou bien vous partirez à la découverte des sites du Pays Cathare qui se trouvent à 30 minutes environ pour les premiers châteaux.

Productions de la ferme : Vins, AOP Corbières rouge et rosé, de l'IGP Vallée du Pardis en rouge, huile d'olive.