Depuis de nombreuses années, la famille Gesta produit sur son exploitation agricole des volailles fermières traditionnelles. Progressivement, ils ont élevé, gavé puis transformé leur production pour proposer des produits du terroir suivant un savoir-faire gersois traditionnel. Damien le propriétaire, sensible aux bons produits et circuit-court accueille dans sa boutique à la ferme pour présenter son quotidien et son savoir-faire.