La Ferme du Cassou

Christiane, Pierre et Marie-Geneviève LAFARGUE

Gers / Gondrin (32330)

Dans un cadre agréable, nous préparons des produits du terroir, traditionnels par excellence (Foie Gras, Plats Cuisinés à base de Canard, Floc de Gascogne, Armagnac) véritable héritage familial. Le nom de notre ferme provient de l'Occitan "Lou Cassou" qui signifie le chêne...

Nous gavons de façon traditionnelle 2500 canards cuisinés sur l'exploitation dans notre conserverie agréée. Nous proposons des conserves de canards ainsi que notre Floc de Gascogne et notre vieil Armagnac. Enfin, nous vous recevons avec plaisir dans notre Ferme Auberge. Vous y dégusterez une cuisine de qualité faite maison dans une salle claire et confortable ou une terrasse suivant les saisons.

Productions de la ferme : Gavage de canards et conserverie à la ferme. Conserves de canard : foie gras entier, foie gras mi-cuit, rillettes et terrines, confits, plats cuisinés, magret séché. Production d'Armagnac et de Floc de Gascogne.

  • CB
  • Chèques vacances
  • Animaux domestiques
  • Accueil d'autocar
  • Station Verte
  • Accessible aux handicapés

Produits fermiers

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Produits proposés :
- produits de la ferme : Conserves de canard : Foie gras entier, bloc de foie gras, magret fourré au foie gras, rillettes et terrines, confits, plats cuisinés, magret séché ... Floc de Gascogne, Armagnac.

Atelier sur place

Dégustation gratuite


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Vente à la ferme

Ouverture : Toute l'année : 9h à 19h En saison : : 9h à 20h , sauf dimanche matin ( marché au village ) et lundi matin.

Modalités de visite de la ferme : Visite commentée : le mercredi matin (10h) du 10 juillet au 25 août.

Vente en ligne

vente en ligne sur notre site http://www.fermeducassou.com/index.php?cPath=0

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Ferme Auberge

Notre confit de canard
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Notre confit de canard

Découvrez l’authenticité d’un restaurant à la ferme, dégustez les produits du terroir et les spécialités régionales issus des productions de la ferme

Gavage de canards et conserverie à la ferme. Vignoble

Spécialités : Garbure, Tourin, Foie Gras de canard entier mi-cuit, Salade Gasconne, Cassoulet, Magret grillé, Côtes de Canard grillées, Confit, Légumes de saison, Pâtisseries maison.

Capacité d'accueil : 40 pers , 40 pers en groupe

Réservation obligatoire   

Prix : entre 20 et 35 €
enfant : 10 €

Boisson comprise   

Ouverture : Sur réserv. Juillet-Août : grpes et particuliers du mardi midi au dimanche midi. Hors saison (mars, avril, mai, juin, septembre, octobre) : sur réservation le samedi et dimanche, groupe nous consulter En juillet et août, soirée Cassoulet le mercredi à 20h sur réservation.


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Camping-car

Si vous voyagez en camping-car sur nos routes de campagne, arrêtez-vous sur une aire d’accueil aménagée dans une exploitation agricole.

Aire de stationnement

Capacité d'accueil : 2 camping-cars

Fermes gourmandes - se régaler

Réveillez vos papilles aux saveurs oubliées des légumes du jardin, fruits frais du verger, produits de la ferme et recettes de nos terroirs.

Cette ferme vous propose

Spécialités servies : Garbure, tourin, foie gras de canard entier mi-cuit, salade gasconne, cassoulet, magret grillé, confits, côtes de canards grillés, légumes de saison, patisseries maison. Visite de la ferme, dégustation, activités enfants, basse cour, chemin paysager, jachère fleurie


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Christiane, Pierre et Marie-Geneviève LAFARGUE

La Ferme du Cassou

Adresse : Cassou 32330 GONDRIN

Courriel : ferme.du.cassou@wanadoo.fr

Site : https://www.fermeducassou.com

Tel travail : 0562291522

Tel portable : 0633548533

Coordonnées GPS :
Lon : 0.245158
Lat : 43.873084


Indications routières

Entre Condom et Eauze à 45 km d'Auch. A Gondrin , direction Vic Fezensac (D113) suivre fléchage "Cassou".

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

François - posté le 23/07/2017

Nous cherchions une ferme auberge pour un dimanche midi, sur internet nous avons trouvé cette ferme auberge et avons retenu par telephone sans regarder les avis, je n'aime pas et préfère juger sur place.
Finalement nous n'avons pas été déçus, accueil sympathique, repas très bon et copieux, serveur (je pense que c'est le patron) aux petits soins pour nous, tarif tout compris, de l'apéritif au café.
Adresse à recommander !!!!!!

HJLBreque - posté le 02/08/2012

Accueil très chaleureux et convivial. Repas très copieux et excellent.
Que dire, je vous recommande cette petite ferme pour tous ceux qui souhaitent d'excellent produits régionaux à prix raisonnable.
Le Foi gras frais à la plancha est un délice.
Petit plus: après ce repas généreux on peut se reposer à l'ombre d'un platane.
Merci encore pour votre accueil et votre table. On y retournera un jour c'est sur!!!!!!!!

gilles - posté le 03/06/2012

au mois de juin de l'année dernieres nous avons passés ma famille et moi un excellent moment autour d'une tres bonne table dont le floc a lui seul vaut le detour a la ferme.
Mr lafargue nous a gentiment invités ensuite a une demonstration de gavage de canard.
je recommande volontiers la ferme du cassou

jeanphi - posté le 25/08/2011

que dire , une soiree a 21 , un cadre nocturne qui est propice a la convivialite de notre hote "pierre", le floc qui se deguste et nous mets en bouche, une entree qui delie les langues , et un cassoulet dans un plat qui en fait palir plus d'un surtout apres deux passages
un dessert ou le mot maison n'est pas usurpé, un brulot en apotheose de cette soiree magique
un moment agreable lors d'une douce nuit d'ete gersois a conseiller vivement

LA FERME DU CASSOU - posté le 23/08/2011

Nous sommes très étonnés par cette remarque. C'est le premier avis négatif que nous recevons depuis 4 ans.
Nous n'avons pas eu l'impression d'avoir failli à notre bonne réputation d'accueil et de convivialité.
Nous sommes cependant à votre disposition pour en discuter et pour comprendre ce qui vous a réellement déplu.
Sachez quand même que notre principale motivation est le bien être, l'accueil et la convivialité.

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