Ferme du Loriot
Stéphanie GENET
Gers / lasseran
Sur les crêtes gersoises, à 10 minutes d'Auch, la ferme du Loriot produit des fromages fermiers bio au lait cru, des douceurs lactées ainsi que du pain paysan aux variétés anciennes de blés et de la viande de veau de lait ou bovine.
Pour cela, ils élevent un troupeau de vaches de races mixtes, et cultivent des céréales de variétés anciennes pour la panification, cultivées et transformées à la ferme.
Productions de la ferme : Fromage de vache Bio au lait cru et douceurs lactées de vache: fromage frais nature ou enrobé d'épices, petits fromages lactiques affinés à croûte fleurie, tomme fermière à croûte lavée (nature ou ail des ours), fromage frais à tartiner, yaourts, fromage blanc, crème choco et semoule au lait. Pain paysan au levain Bio (blés anciens, petit épeautre, sarrasin) et farines de meule.
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Agriculture biologique
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Fromages fermiers au lai cru: fromage frais nature ou épicé, fromage affiné, tomme de vache, yaourts, fromage blancs, desserts lactés, viande de veau de lait en caissette mixte sur commande, viande bovine en caissette. Pain paysan au levain (blés anciens, petit épeautre, sarrasin), farines de meule.
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À la ferme :
- Ouverture : Mercredi et vendredi de 17h à 19h toute l'année
Sur les marchés :
Auch le samedi matin
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Ferme du Loriot
Stéphanie GENET
Gers / lasseran