Ferme Brasserie La Bourdette

Stéphane CATELAND

Haute-Garonne / Gaillac Toulza (31550)

Projet unique en Haute-Garonne, Stéphane CATELAND, agriculteur nouvellement installé sur la commune de Gaillac Toulza, a créé une petite ferme brasserie où il cultive et transforme l'orge en bière. C'est un projet innovant et économe en foncier, s'inscrivant dans une volonté de renouvellement d'une agriculture paysanne, locale et respectueuse de son environnement. 8000 litres de bière sont produits sur l'année! Tout le malt est transformé sur place, ce qui rend cette bière unique et par son processus de production et son caractere local.

Située sur des coteaux argilo calcaires entre l'Ariège et la Haute-Garonne, la ferme Brasserie La Bourdette, petite structure agricole de 12Ha, produit de l'orge et du houblon en Agriculture Biologique. Au cours d'un long processus, l'orge récoltée est transformée en malt puis assemblée au houblon lors du brassage, pour enfin donner naissance à notre bière. Toutes ces étapes ont lieu sur place à la ferme.

Productions de la ferme : Bières fermières en AB, blonde, Ambrée, Au miel, bière de noël, Bière de Saison

Productions labellisées Agriculture biologiques : ORGE, HOUBLON, Luzerne, Agroforesterie

Produits fermiers

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Produits proposés :
- produits de la ferme : Bière fermière blonde, ambrée, et cervoise au miel, bière de Noël, bière de Saison.

Atelier sur place

Dégustation gratuite

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Vente à la ferme

Ouverture : sur rendez vous. Appel conseillé.

Modalités de visite de la ferme : Merci de téléphoner pour Rendez-vous

Vente sur les marchés

Marché de Latrappe (31)

Autres lieux de vente

Réseau BIOCOOP grand sud-ouest, Le Rouge et le Blanc à Auterive, Magasins fermiers à Toulouse, Le RECANTOU, FERME ATTITUDE 1&2.

Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Stéphane CATELAND

Ferme Brasserie La Bourdette

Adresse : La Bourdette de St Julien 31550 GAILLAC TOULZA

Courriel : cateland.stephane@wanadoo.fr

Site : www.labierebio.fr

Tel travail : 0562235526

Tel portable : 0684827161

Coordonnées GPS :
Lon : 1.431819498538971
Lat : 43.23509489145441

Indications routières

De Toulouse, suivre dir. Foix. Traverser Auterive puis prendre Gaillac T à droite. Traverser le village Gaillac T puis tout droit sur 4 km. Prendre chem. à droite dir. « Camping ». Ferme sur la droite.