AUX SAVEURS D'AUTRE FOIE

Sylvain AULAS

Lozère / La Tieule (48500)

Des murets de pierres sèches, des toits de lauzes calcaires, des forêts de pins, des étendues sauvages, et le silence : bienvenue sur le Causse de Sauveterre, à la Tieule.

Au typique village de la Tieule, la famille Aulas aura le plaisir de vous accueillir dans leur ferme caussenarde du 18ème en pierres de calcaire et lauzes, où vous apercevrez autruches, canards, lapins et lamas. Ils vous présenteront leurs produits naturels, issus de l'exploitation.

Productions de la ferme : Elevage de canards gras et autruches. Bergerie restaurée pour l'accueil et la vente des produits de l'exploitation.

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.

Produits fermiers

Découvrir nos produits

Produits proposés :
- produits de la ferme : Conserves de canards gras (foie gras, confits), foie gras au torchon, plats cuisinés : aiguillettes farcies au foie. Conserves d'autruches (civets, pâtés), saladins...
- autres produits : Stage cuisine "Les secrets de la préparation du canard gras" au printemps.

Atelier sur place

Acheter nos produits

Vente à la ferme

Ouverture : Toute l'année (hors saison téléphoner de préférence). Fermeture durant les vacances de février. Accueil groupes sur réservation. Stage cuisine "Les secrets de la préparation du canard gras" au printemps. Visites gratuites de la ferme en été du 14 juillet au 31 août (les mercredis et vendredis après-midi).

Description du magasin à la ferme : Dans une ancienne bergerie restaurée, toute en voute, sont exposés nos produits fermiers.

Modalités de visite de la ferme : Découverte de la Ferme et des ses autruches et lamas. Journée ferme ouverte tous les mercredis (15h-17h) du 14 juillet au 31 août. Visite gratuite et gâteau à l’œuf d'autruche offert. Accueil camping car.

Vente sur les marchés

NOVEMBRE - DECEMBRE

Autres lieux de vente

Maison de pays cévenol à Florac, Aire de la Lozère et Aire de l'Aveyron (A75).

Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Sylvain AULAS

AUX SAVEURS D'AUTRE FOIE

Adresse : Village 48500 LA TIEULE

Courriel : canardlozere@gmail.com

Site : www.foie-gras-lozere.com

Tel portable : 0652758891

Coordonnées GPS :
Lon : 3.1573925979004116
Lat : 44.38331374703551

Indications routières

A 75, à 3 kms de la sortie 41. Par la RN 9, entre la Canourgue et Séverac-le-Château, prendre la D67, direction La Tieule (à 10 kms du Massegros).Carte Michelin n° 80. Pli n° 4.

Avis

Les derniers avis sur cette ferme

Joannie - posté le 04/10/2011

Accueil effectivement très très chaleureux et instructif! Les autruches sont impressionnantes et c'est un plaisir que de pouvoir les regarder à loisir. La maîtresse de maison ne manque pas de répondre à toutes les questions et raconte avec humour quelques anecdotes. Et les produits... Exquis! C'est un détour à faire à tout prix, la beauté du paysage ne manquant pas au rendez-vous!

laurent - posté le 28/08/2010

nous avons visité cette ferme avant hier et ce fut une trés agréable surprise.l'accueil fut trés chaleureux,avec gracieusement offert un café ou une boisson fraiche et un morceau de gateau aux oeufs d'autruche fort délicieux .la visite s'avére passionnante,la maitresse de maison ponctue ses explications d'anecdotes .notre visite à durée une bonne heure et demie.cette visite n'est pas un piége à touriste destiné à vendre à tout prix.ceux qui se sentiront conquis achéteront surement ,ce fut notre cas.
encore merci aux propriétaires et nous incitons ceux qui hésitent à franchir le pas.

Serge - posté le 15/08/2010

Endroit merveilleux. Accueil sympathique et chaleureux. Produits délicieux.

Activités & tourisme

Activités sur place

Cours de cuisine : En collaboration avec les ECURIES de SAUVETERRE (Chambres d'hôtes), nous proposons des stages de cuisine "canard gras" pour groupe de 4 à 10 personnes.

Activités à proximité

10 km

8 km

10 km

4 km

8 km

10 km

10 km

10 km

8 km

8 km

Autres loisirs sur place ou à proximité

Journée "ferme ouverte" tous les mercredis et vendredis après-midi du 14 juillet au 30 août. Visite gratuite et gâteau à l’œuf d'autruche et café offerts. Accueil camping car. Accueil groupe sur réservation