FERME DES HAUTS PLATEAUX
LOUIS PARAYRE
Lozère / St Denis En Margeride (48700)
Venez découvrir les productions bovines et porcines élevées par mes soins et transformées sur l'exploitation, à 1 150 mètre d'altitude au coeur de la Margeride.
Venez découvrir les productions bovines et porcines élevées par mes soins et transformées sur l'exploitation, à 1 150 mètre d'altitude au coeur de la Margeride.
Productions de la ferme : Viande de porc et de veau, charcuteries traditionnelles sans conservateurs.
Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Viande de porc et de veau, charcuteries traditionnelles sans conservateurs. Porcs à l'ancienne élevés sur paille pour le bien être de l'animal, et le respect de l'environnement. Nourris aux pommes de terre et aux céréales dans le but d'optimiser la qualité gustative de la viande. Veaux rosés nourris principalement du lait de leurs mères, ainsi qu'à l'herbe de la Margeride et des céréales pour obtenir une viande persillée et gouteuse. Les veaux sont commercialisés à l'âge de 7 mois dans le but de conserver une viande rosée.
- autres produits : Charcuterie : jambon de pays (en tranches), coppa, poitrine séchée, saucisson, saucisse sèche, pâté de campagne, pâté de tête.
Viande de porc : saucisse nature, saucisse aux herbes, saucisse pomme de terre, rôti, côte, paupiette.
Viande de veau : Filet, rôti de noix, rôti d'épaule, riz de veau, osso bucco, côte, escalope, blanquette, tendron, pâté de veau, saucisse sèche de veau, pièces de veau séchées.
Atelier sur place
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Vente à la ferme
Ouverture : Ouverture à la demande (réservation téléphonique). Vente sur place, vente sur les marchés et points de livraison Gard/Lozère.
Vente sur les marchés : Aumont-Aubrac, Marvejols, Saint Alban sur Limagnole
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : LOUIS PARAYRE
FERME DES HAUTS PLATEAUX
Adresse : BOIRELAC 48700 ST DENIS EN MARGERIDE
Courriel : fermedeshautsplateaux@orange.fr
Tel portable : 0685856665
Coordonnées GPS :
Lon : 3.466660379926907
Lat : 44.737122486542006
Indications routières
A partir de l'A75, prendre la D806 puis suivre la D5, direction St Denis en Margeride
Avis
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