Brochettes de canard aux pruneaux

Brochettes de canard aux pruneaux
Masquer

Brochettes de canard aux pruneaux

Une recette facile et délicieuse pour les barbecues de l'été.

Département Tarn et Garonne

Découvrir le département tarn et garonne

Tarn et Garonne

Ingrédients (pour 4 personnes)
- 8 aiguillettes de canard
- 8 tranches de magret séché
- 1/2 poivron
- 200 g de tomate cerises
- 200 gr de pruneaux
- Huile, sel, poivre, herbes de Provence
- Piques à brochettes

- Dénoyauter les pruneaux.
- Diviser les aiguillettes en 2 sur la longueur.
- Rouler les aiguillettes autour du pruneau.
- Faire de même avec les magrets séchés.
- Alterner sur la pique à brochettes les aiguillettes, poivrons, magrets et tomates.
- Assaisonner avec du sel; poivre et herbes de Provence.
- Terminer votre préparation en y rajoutant un petit filet d'huile.
- Faire griller 5 minutes de chaque côté.

C’est prêt à déguster...