La Cagouille Paulinétoise est un élevage d'escargots petits et gros gris d'environ 300 000 têtes, situé à Paulinet, c'est un élevage qui à vu le jour en 2018. Les escargots sont élevés en plein air sur 6000m² de prairies. A l'heure d'aujourd'hui, je n'ai pas de label bio, mais je compte le demander très vite car mes escargots ne reçoivent aucun traitement, la prairie est naturelle. Afin de rester dans du circuit court sans trop de prestataires entre moi et vous, un atelier de transformation à été crée sur la ferme.

Productions de la ferme : Escargots