Villette en Direct - Agneau BIO

Charlène LECHAT & Julien SERGENT

Mayenne / longuefuye

Villette en Direct, c'est le fruit d'un binôme à la vie comme à la ferme ! Éleveurs de moutons depuis août 2017, nous produisons sur notre ferme les céréales et les fourrages qui permettent d'alimenter notre troupeau. Nous vous accueillons depuis novembre 2022 sur notre exploitation pour partager avec vous la passion de notre métier.

L'aventure a débuté en 2017 quand Julien reprend l'exploitation de La Cour de Villette, implantée en production ovine (élevage de moutons) depuis 30 ans et en agriculture biologique depuis 15 ans. Le troupeau compte aujourd'hui 420 brebis, avec pour ambition de conserver une ferme à taille humaine et dans le respect de valeurs simples : préserver le cycle naturel des brebis et de la terre en revenant autant que possible à une agriculture paysanne.

Charlène, forte de ses nombreuses expériences dans le commerce a rejoint Julien sur l'exploitation en novembre 2021 avec la volonté d'apprendre le métier d'éleveuse et de mettre ses compétences au service de la vente directe : réduire le nombre d'intermédiaires, valoriser la qualité de leur production et surtout bénéficier du juste retour des consommateurs. Dans le prolongement, elle ouvre l'activité de Ferme Pédagogique en novembre 2022 sur la ferme.

Villette en Direct, en quelques mots :

- 1 binôme : Charlène et Julien

- 420 brebis allaitantes : 2/3 race Mouton Vendée et 1/3 race RAVA

- Agriculture biologique

- Autonome pour l'alimentation du troupeau, en céréales et en fourrage

- Producteur de viande d'agneau

- Vente directe

- Ferme pédagogique

Productions de la ferme : Nos brebis profitent du pâturage en moyenne 10 mois de l'année. Après avoir profité des bienfaits du lait de leur mère, nos agneaux sont élevés avec les céréales produites sur la ferme et les fourrages récoltés sur nos prairies. Nos agneaux sont nés, élevés, abattus, découpés et transformés en Mayenne.

- Colis de 1/2 agneau BIO : 3 formules de découpe au choix

- Au détail : merguez, chipos, sauté, haché, chair 100% mouton BIO

- Carcasse d'agneau entière BIO pour méchoui

Productions labellisées Agriculture biologique : Viande d'agneau

  • Bus

    Bus

  • Agriculture biologique

    Agriculture biologique

Villette en Direct - Agneau BIO

Charlène LECHAT & Julien SERGENT

Mayenne / longuefuye