Recette de la tarte à la rillette

Nicolas Fortin
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Nicolas Fortin

Nicolas Fortin vous propose sa recette familiale de tarte à la rillette. A la Jaluère à Juigné-sur-Sarthe (72), Nicolas et ses parents vous proposeront des rillettes de qualité pour réaliser cette recette.

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Recette de la tarte à la rillette

Cette recette est proposée par la Ferme de la Jaluère.

 

Difficulté : *

 

Ingrédients

 

  • 1 pâte brisée
  • 400 g de rillettes
  • 3 œufs
  • 25 cl de crème liquide
  • 1/4 de litre de lait
  • Ciboulette, persill

 

Préparation

 

  • Faire fondre les rillettes et retirer le gras
  • Battre les œufs en omelette avec le lait et la crème liquide.
  • Ajouter les herbes et les rillettes froides au mélange.
  • Garnir la pâte et faire cuire 30 minutes à thermostat 6.
  • Déguster avec une belle salade verte !

 

Savourez !

 

Pour voir la fiche recette complète, retrouvez-la en téléchargement sur la fiche ferme ici.