Le Chèvre de Sainte Cécile

Christelle Laval

Vendée / Ste Cecile (85110)

Non issus du milieu agricole et en reconversion professionnelle, Christelle et Gaël sont arrivés en Vendée en 2010. Gaël a intégré le CS Caprin des Herbiers et ce fut une révélation pour lui, c'est ce qu'il voulait faire : travailler avec les chèvres. Ensemble, ils ont mûri un projet commun de racheter une ferme et d'y ajouter une activité de transformation. En 2013, ils rachètent un élevage laitier à Sainte Cécile. En 2015, ils commencent la fabrication des fromages et de la confiture de lait. Leurs chèvres de race Saanen sont chouchoutées et leur alimentation repose sur la production de leurs prairies (pâturage, foin). Depuis 2020, l'exploitation est passée en agriculture biologique. De plus, Christelle et Gaël n'envoient aucune de leurs chèvres à l'abattoir. Celles-ci finissent leur vie chez des particuliers qui en prennent soin ou dans une entreprise d'éco-patûrage.

Leurs fromages de chèvres ont reçu diverses récompenses: une médaille d'or au concours national des fromages de chèvres fermiers en 2016 pour le palet de Ste Cécile ; plus récemment, lors du salon de l'agriculture 2019, le fromage frais nature a obtenu une médaille d'or, et le palet de sainte cécile une médaille d'argent.

La ferme est située à 1 km environ du bourg et le magasin se trouve dans le bourg.

Productions de la ferme : Lait de chèvre, fromages au lait cru, frais (natures et aromatisés) ou demi affinés ou affinés, yaourts, fromage blanc, confiture de lait, tommes de chèvre, savons au lait de chèvre

  • Marché des producteurs de pays

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Produits fermiers

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Produits proposés :
- produits de la ferme : fromages frais nature et aromatisés, palet, crotin, cendré, faisselle et confiture de lait, yaourts, fromage blanc, buchette, apérichèvre, tommes de chèvres, savon au lait de chèvre
- autres produits : Tommes de brebis, tommes mi-brebis mi vache, yaourts au lait de brebis venant de chez Gustin Producteur

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Vente à la ferme

Ouverture : vendredi de 17h à 19h samedi de 9h à 12h

Description du magasin à la ferme : Le magasin se trouve dans le prolongement de la fromagerie, au 1 rue de Mouchamps dans le bourg de Sainte-Cécile. Vous pouvez vous garer sur le parking derrière l'Eglise, c'est juste à côté.

Modalités de visite de la ferme : gratuit sur réservation : élevage, chèvrerie, traite

Vente dans un Marchés de Producteurs de Pays : Moutiers sur le LayMareuil Sur Lay


Contact & plan d'accès

Coordonnées

Contact : Christelle Laval , Gaël Perceval

Le Chèvre de Sainte Cécile

Adresse : 1, rue de Mouchamps 85110 STE CECILE

Courriel : lechevredestececile@orange.fr

Tel travail : 0667052769

Tel portable : 0682959262

Coordonnées GPS :
Lon : -1.113849317382801
Lat : 46.74599377014351


Indications routières

Sainte Cécile. Pour venir au magasin, vous pouvez vous garer sur le parking situé derrière l'Eglise.

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