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Recette velouté de châtaignes, cancoillotte chaude et châtaignes émiettées

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31/10/2018 - 30/10/2021

Le velouté de saison !

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    Ferme du jour
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    Ferme Moulié

    David Ducamp

    Nouvelle Aquitaine / Landes / 40330 Brassempouy

    Foie gras de canard entier, confits de canard, pâté et rillettes au foie gras, civet et axoa de canard, cou et magret farcis au foie, produits...

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    •   Epicerie
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    •   Viandes & poissons
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    Ferme du jour
    Repiquage

    Le Jardin de Flora

    Lauriane Petit-roulet

    Auvergne-Rhône-Alpes / Savoie / 73340 Bellecombe En Bauges

    Plantes alpines, plantes vivaces, plantes à massif, à balcon, plantes aromatiques, plants potagers, un choix magnifique.

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    •   Epicerie
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    Ferme Roques

    Pascal et Sandrine ROQUES

    Nouvelle Aquitaine / Lot-et-Garonne / 47130 Montesquieu

    Pruneaux mi-cuits sans conservateur, au chocolat, confitures, crèmes, pêches, brugnons, pommes, kiwis

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    •   Fruits
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    Ferme du Colombier

    Christel RIMLINGER

    Grand-Est / Meuse / 55260 Villotte Sur Aire

    salaisons, terrines et rillettes variées, pâtés de campagne (au vin gris des Côtes de Meuse, aux mirabelles...), saucisson sec fermier, fuseau...

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    La Miellerie des Clauses

    Laurent et Hélène POLONI

    Occitanie / Aude / 11200 Montseret

    miels des Corbieres et de l'Aude , pain d'épices, hydromel

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    Ferme Bessonnet

    Laurence LE GUILLOU

    Nouvelle Aquitaine / Lot-et-Garonne / 47400 Hautesvignes

    Conserves de canards gras, foie gras, blocs, confits, pâtés, cous farcis, rillettes, civets.

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    Ferme de Parlarriou

    Corinne Potier

    Nouvelle Aquitaine / Landes / 40380 Gamarde Les Bains

    vente directe canards gras élevés et gavés sur la ferme, sur commande vente de veau sous la mère et bœuf. Foie gras, confits, rillettes axoa de veau.

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    Ferme de Pourrion

    Nathalie Saint-Genez

    Nouvelle Aquitaine / Landes / 40270 Larriviere

    Tourtières à l'armagnac et pastis landais.

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    magasin

    Au rucher de Chautagne

    Françoise Guichon-Déprimoz

    Auvergne-Rhône-Alpes / Savoie / 73310 Chindrieux

    Miels toutes fleurs, châtaignier, montagne, tilleul, lavande, sapin, verge d'or, acacia. Hydromel, pains d'épices, bonbons. Cire, pollen.

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    verre

    Aux fruits de la Treille

    Daniel Billard

    Auvergne-Rhône-Alpes / Savoie / 73800 Myans

    Vins de Savoie AOC : Abymes, Chignin, Chignin Bergeron, Chardonnay, Pinot. Méthode traditionnelle. Jus de raisin, pétillant de raisin. Confits de...

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    LES VERGERS DE LEYCURAS - Nadine et Georges MACARY

    Georges MACARY

    Nouvelle Aquitaine / Corrèze / 19350 Conceze

    Fruits rouges : framboises, groseilles, mûres. Pommes, poires, noix, châtaignes Confitures, liqueurs, jus, coulis, sirops et sorbets.

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    LE RUCHER SAUVAGE - Pierre HIVERT

    Pierre HIVERT

    Nouvelle Aquitaine / Corrèze / 19170 Lestards

    Miels de montagne et monofloraux, pollen, hydromel, vinaigre de miel, confits de fruits secs au miel, pains d'épices.

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