Flaugnarde aux reines-claudes

Été

Ingrédients pour 8 personnes :
700 gr de prunes Reine-Claude
150 gr de sucre
150 gr de farine
5 oeufs
50 cl de lait
un peu de vanille liquide

Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine et les oeufs, et ajouter petit à petit le lait.
Dans un moule à tarte, disposer les prunes dénoyautées et coupées en deux.
Mettre le mélange sur les prunes. Enfourner à 200°C pendant 45 minutes.
Saupoudrer de sucre glace dès la sortie du four.

Bonne dégustation !

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