Tarte aux figues

Été

On a l'habitude de déguster les figues fraiches ! En version tarte, c'est un vrai régal !
La recette est pour 6 personnes 

Ingrédients 
150g de sucre en poudre
150g de beurre demi-sel
150g de poudre d'amande
2 oeufs
15 à 20 figues fraiches (vous pouvez les retrouvez chez nos producteurs et les cueillir à La Cueillette de Caillan)
noisette ou noix 
1 pate sablé (si vous l'a réalisé vous même, ajouter un peu de canelle à la préparation) 

Préparation 
1. Etaler la pate dans un plat à tarte et réserver au réfrigérateur.
2. Mélanger le beurre mou et le sucre, puis la poudre d'amande et les oeufs. 
3. Répartir cette préparation au fond de la tarte.
4. Laver les figues et les couper en 2.
5. Les placer vers le haut en appuillant légèrement dessus pour les enfoncer dans la crème d'amande.
6. Cuire pendant 30 minute à 180°C 
7. Saupoudrer de noisettes ou de noix grossièrement concassées.
8. Déguster tiède ou froid

Bonne dégustation !! 

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